秋季宜滋补seeyoutomorrow金针菇的四种美味做法

立秋了，都说秋季宜滋补，

吃菌菇再合适不过了，菌菇可以提高免疫力，味道鲜美，营养丰富，且价格不贵，经济实惠。

今天跟大家分享一下，我们生活中最常见的金针菇的四种做法！

1.孜然然金针菇肥牛卷

金针菇淘洗干净，分成小束，用肥牛卷卷起来，不粘锅刷油，把金针菇肥牛卷均匀的摆在锅里煎到两面金黄盛出，撒上烧烤料，就是孜然金针菇肥牛卷。

也可以用盐，生抽，老抽，糖，胡椒粉，耗油，淀粉水熬成红烧酱汁浇上去，就是红烧金针菇肥牛卷。

2.椒盐金针菇

清洗干净的金针菇分成小朵，裹上鸡蛋液，均匀的沾上面粉，放入油锅炸至金黄，撒上椒盐或者蘸着番茄酱，入口酥脆，比肉还好吃。

3.酸汤金针菇肥牛卷

金针菇切去底部，西红柿切丁，香菜切段。准备生姜丝，小米椒，香葱切末。

开火烧油，放入姜丝，小米辣爆香，放入西红柿翻炒，炒出红汤加半碗水，放入金针菇水开后，放去盐，胡椒粉，生抽，香醋耗油调味

4.青椒金针菇

青椒胡萝卜切丝，金针菇切段，起锅烧油，放入姜丝爆香，再放入青椒胡萝卜丝、金针菇爆炒加入盐，胡椒粉，生抽，十三香，蚝油调味，再淋上淀粉水勾芡出锅。

金针菇，含有多种维生素，矿物质，蛋白质丰富和粗纤维，可增强活力，降低胆固醇，帮助消化，润肠通便，美肤补气，防癌抗病。

金针菇是广受人们喜欢的常用菇类，味道清淡，口感润滑有嚼劲，适合与各种蔬菜，肉类搭配料理！天热宜清淡，秋季宜滋补！超适合用金针菇做菜哦！