数据 I 2023年9月份第2周畜产品和饲料市场价格，以及猪料、鸡料、蛋料比价情况！

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农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，9月份第2周（采集日为9月13日）鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、玉米价格环比上涨，生猪产品、商品代肉雏鸡、生鲜乳、豆粕价格下跌，配合饲料价格持平。

全国仔猪平均价格31.92元/公斤，比前一周下跌2.0%，同比下跌27.6%。上海、重庆、青海3个省份仔猪价格上涨，河北、陕西、河南、海南、安徽等25个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。华中地区价格较高，为33.90元/公斤；西南地区价格较低，为28.46元/公斤。

全国生猪平均价格16.86元/公斤，比前一周下跌1.0%，同比下跌28.1%。江西省生猪价格上涨，北京、河南、陕西、上海、黑龙江等29个省份生猪价格下跌。华东地区价格较高，为17.27元/公斤；东北地区价格较低，为16.47元/公斤。

全国猪肉平均价格26.94元/公斤，比前一周下跌0.7%，同比下跌24.9%。甘肃、江西、重庆、湖北、上海5个省份猪肉价格上涨，宁夏、海南、辽宁、陕西、吉林等25个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为30.49元/公斤；东北地区价格较低，为24.47元/公斤。 

全国鸡蛋平均价格12.52元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨0.2%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.95元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比上涨0.8%。

全国鸡肉平均价格24.26元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌2.5%。商品代蛋雏鸡平均价格3.80元/只，比前一周上涨0.5%，同比下跌1.3%。商品代肉雏鸡平均价格3.31元/只，比前一周下跌2.1%，同比下跌6.8%。

全国牛肉平均价格82.68元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌5.8%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.95元/公斤，比前一周上涨0.5%。

全国羊肉平均价格78.19元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌5.0%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.41元/公斤，比前一周下跌0.3%。

内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.71元/公斤，比前一周下跌1.3%，同比下跌10.2%。 

全国玉米平均价格3.07元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨2.3%。主产区东北三省玉米价格为2.79元/公斤，比前一周下跌0.4%；主销区广东省玉米价格3.21元/公斤，比前一周上涨0.6%。

全国豆粕平均价格4.96元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比上涨4.4%。育肥猪配合饲料平均价格3.96元/公斤，与前一周持平，同比上涨1.3%。

肉鸡配合饲料平均价格4.06元/公斤，与前一周持平，同比上涨3.3%。

蛋鸡配合饲料平均价格3.75元/公斤，与前一周持平，同比上涨2.7%。

单位：元／公斤、元／只

蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。

生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。

注： 1、生猪价格为全国平均出场价格

2、饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料

3、猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值

4、猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出

5、预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格

本周全国猪料比价为4.59，环比下降0.65%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为20.18元。本周猪价偏弱为主。周内北方养殖端抗价情绪不减，屠宰企业压价难度较大，猪价小跌后小幅反弹；但南方市场猪病持续复发，养殖单位出栏积极性较高，市场猪源略充裕，猪价偏弱运行。下周双节备货陆续开启，产品走货或缓慢加速，预计猪价存小涨可能。

注： 1、肉鸡价格为肉鸡（活鸡）棚前收购价格

2、饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、DDGS（玉米酒糟粕）及小料

3、鸡料比价是指肉鸡价格与饲料价格的比值

4、鸡料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出

5、预期盈利=2.5×（鸡料比价-平衡点）×饲料价格

本周全国鸡料比价为2.06，环比持平。按目前价格及成本推算，未来肉鸡养殖预期亏损为1.42元/只。本周产品市场走货放缓，屠宰企业计划收购量下滑，而毛鸡出栏稍增，走货不快，肉鸡价格稳中微降。下周肉鸡出栏量继续增加，供应面利空市场，业者观望为主，拿货谨慎，需求延续弱势。供增需弱，预计下周毛鸡价格或延续低位小降走势。

注： 1、鸡蛋价格为全国平均出场价格

2、饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、石粉及预混料

3、蛋料比价是指鸡蛋价格(已包括淘汰鸡价格)与饲料价格的比值

4、蛋料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电、药物、淘汰鸡等相关成本的变动情况测算得出

5、预期盈利=20×（蛋料比价-平衡点）×饲料价格

本周全国蛋料比价为3.29，环比上涨3.46%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只71.61元。各环节库存低位，养殖单位低价惜售，下游多刚需顺市采购，市场走货情况较好，本周鸡蛋均价环比上涨。下周鸡蛋供应量大致平稳，因终端消化高价货源能力减弱，下游采购心态谨慎，预计下周鸡蛋价格存高位下滑可能，蛋鸡养殖盈利或收窄。