一、夏季奶牛对热（高温）的反应
1、奶牛的耐热性能差于耐寒性能，黑白花奶牛也不例外。
2、奶牛最适宜的生理温度12-25℃，但在气温不低于-5℃和不高于28℃时，不致于对奶牛产生较明显的冷应激或热应激。
3、奶牛本身在生存与生产二者的辩证关系上的首要任务是维持其正常的体温，这一任务较其它如泌乳等任务更为重要。
4、在夏季奶牛因受环境热量的传导和辐射，其体温往往可由正常38℃左右上升到39-40℃，甚至在40℃以上，出现张口、吐舌、呼吸增快。
5、奶牛体温一旦上升，势必导致产奶量下降，即所谓热应激反应。高产牛更为突出，因为高产牛一般比干奶牛多产生3-4倍的热能。
二、如何减轻奶牛对热应激的反应：
多年来的饲养经验以及国内外的一些报导，认为应在饲喂和管理上采取一些综合性措施，对如何使奶牛安全度过夏季和使奶产量尽量少降，可根据所采取的具体措施而产生相应的效果。
（一）饲养：调整日粮的配合和适当改善饲喂方式，使奶牛在受热应激影响食欲减退的情况下，尽可能摄取到应有的必需养分，是一项十分必要和策略性的技术措施。
1、奶牛采食后所产生的热量叫做"热量增值"，如何从调整饲料的配合使之即可降低"热量增值"，又能维持足够能量的摄入量是夏季日粮配合应考忠的问题；
(1）日粮中保证蛋白质的供应量，缺少蛋白质会使"热量增值"上升，奶牛将无法维持其生产水平。所以在夏季应在精料中增加优质饼类饲料以保证蛋白质供应，但也要防止蛋白质的过量，如过量的话，牛须消耗更多代谢能排除过剩的氮而增加热量产生。
(2）磷在日粮中的含量也要保证供应，否则会导致与缺少蛋白质同样结果，夏季Ca：P =1:1。
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