文冠果被埋没的中华特产出油率比油茶高却没什么人种植

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导语：文冠果，是中华特有的一种植物，产量高过油茶，但栽培的人并不多。在国内，油的品种很多，以前人们经常食用的是猪油，还有花生油、菜籽油、麻油等。在国内，也有一些木质的油料，以茶叶为主要原料，用油茶的种子提炼出的油脂。

其实，在我们国家，也有一种叫做“北疆茶叶”的植物，产量比油茶还要高，但后来就被人遗忘了。“北国的茶”是甚麽？那是一颗被掩埋的果实

说到“文冠子”，很多年轻人都不知道，不过，这玩意儿却是一种很有名的油料。据说，七十年代，为该品种的科学教育影片特别制作，以促进其栽培。

其实，在我们国家，文冠子已经种植了很长时间，是一种特殊的油料植物。文冠果为文冠果科、文冠果的一种落叶灌木或小型树种，

文冠木、文官果、木瓜、木瓜、龙瓜、龙瓜等。

《杨家将》中，穆桂英为了救杨宗保，所用的“降龙木”就是由“降龙木”制成的。

而“文冠果”则是因为其果实的形状和古时候的官员们佩戴的一样，所以才被称为“文冠果”。

文冠果树是北方比较普遍的一种，它具有很好的适应性，可以抵御干旱、荒漠和沙尘暴，而且它对土壤的需求也比较小，适合于石质山地、黄土丘陵、石灰性冲积土壤、固定或半固定的砂质土壤中。

这种果实一般都是生长在山上的，由于它们的枝条粗壮，生长速度快，而且有一定的观赏性，因此在许多地区都会被种植。浑身上下都是宝贝，就是不能红。

与油茶同属国内产的油料植物。

而且在我们国家很久以前就知道如何利用它。

但在一开始，这种水果的油脂并不是用来吃的，而是用来做照明的。那时候，炼油炉需要很久才能点燃，所以一般都是用来点燃佛像的。之后，人们就开始吃，因为他们的果子可以榨出油脂，可以吃。

文冠看起来很象胡桃，其外层包裹着一层很厚的果壳。没有成熟的碧绿色，内部却是雪白的，可以和胡桃一般，直接食用，口感也和核桃有异曲同工之妙。

当果实完全成熟的那一刻，果实的表皮就会破裂，分裂为三种颜色，四种颜色，就好像古代的官员戴着的那种，此时果实的颜色也是发黑的。果肉可以直接吃，也可以炒着吃，凉拌，也可以用糖、盐渍做成果冻，味道鲜美。

事实上，这是一种浑身都是宝贝的东西，树叶可以吃，可以泡在茶叶里，也可以做成健康饮料，因为它含有23%的蛋白质，而咖啡因则和花茶一样。就算是鲜花，也是繁茂的，开花的时候也很久，不仅是一种很有观赏性的品种，还是很不错的蜂蜜来源。

当然了，这也是一种富含油脂的植物。

例如，油茶种子的含油率在25-35%之间，而在温冠果实中，它的含油率高达66.39%，优质种子的含油率高达72%，不仅高于普通的油料，而且还超过了油菜。

最重要的是，这款文冠果的不饱和脂肪酸，含有94%的不饱和脂肪酸，甚至超过了世界上最流行的橄榄油。

而且，文冠果的油脂颜色呈淡黄色，味道鲜美，而且富含多种营养成分，特别是其中的亚油酸，是中医寿宁的重要成分。

而且，这也是为什么，这颗果实如此珍贵，

古人称之为“长寿果”，经过现代科学的发掘，其营养价值更是被称为中华最好的水果，被列为21世纪最有发展前景的种子。为什么这么多年来，几乎没有人去培育？

不过，这种遍地都是宝贝的果实，在中国人的认知中，并不多见，或许是因为它的生存条件比较苛刻。

事实上，这株文冠果的适应性要比一般的油茶要好得多，因为文冠果本身就是一个很好的品种，可以在0-40度的环境中生存。而且它还具有很好的抗旱性，在每年只有150 mm的地方生长着一些杂乱的树。

而不是像油茶树那样大规模的推广，

最重要的是，它的生产效率很低。文冠果的含油率很高，比大部分的油料作物都要高，但它的生产却很困难。

“千花一果”，之所以被称为“千花一果”，是因为它的果实产量极少，每一颗果实都只有一颗。

也就是说，一公顷的文冠果，最多也就是一百多公斤的样子。而且，文冠果的投资也不小，一般都是五六年后，就会有大幅度的变化，所以大部分的农夫都没有太大的兴趣。

虽然文冠子的价格很高，但是价格却很高，比一般的花生油和菜籽油要高出好几个档次。所以这种东西很难在市面上推广，除非是有钱有势的人才会去买。

因此，文冠果在国内的销售并不好，也没有多少人愿意去培育。

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