家庭菜园甘蓝春播夏播秋播不同季节的特点及种植方法

甘蓝是一种一年四季都可以种植的蔬菜，是我们餐桌上不可缺少的，比如炒菜、火锅、配菜。

通过选育，有很多适合家庭菜园的品种，一年四季都很容易种植，所以即使是初学者只要知道甘蓝种植的基本知识和窍门，也能种出美味的甘蓝。

这一次，我们将详细介绍，即使是初学者也可以尝试甘蓝种植。甘蓝的特点

甘蓝是十字花科一年生多叶蔬菜。它被认为起源于欧洲地中海沿岸，有许多不同大小和外观的品种。

甘蓝富含β-胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素K、维生素U、叶酸、钙、钾、膳食纤维等营养物质。据说有改善和预防便秘的功效。甘蓝栽培要点

为了种植和收获美味的甘蓝，了解栽培方法的基础知识和技巧很重要。所以，首先我来介绍一下甘蓝栽培的特点和要点。甘蓝也可以种在花盆里！

可以在户外种植，但也可以在花园或花盆中种植。如果你要在花盆里种植甘蓝，那就买一个大而深的花盆。甘蓝种植需要至少间隔 30 厘米。甘蓝是一种春夏秋冬均可播种的蔬菜！

一年可种植的甘蓝有“春播”、“夏播”和“秋播”三季。对于初学者，我们特别推荐秋播，因为害虫比较少，温度容易控制。甘蓝不喜欢热！小心温度控制

甘蓝具有不耐热的特点。无论季节如何，重要的是要彻底控制温度并在合适的温度下生长。甘蓝种植后，如果在盛夏炎热的日子里受到强烈的阳光照射，幼苗可能会枯萎，因此需要采取防暑措施。施肥是变大的关键！

如果你不遗余力地种植它，你会收获一棵叶子大而紧密的甘蓝。甘蓝球的大小是由外叶的大小决定的，所以如果能长出健康的外叶，光合作用就会强，球就会很大。要想长出大片的外叶，“肥”和“土”是关键。这取决于生长季节，但由于甘蓝在生长初期吸收的肥料不多，因此使用缓释肥作为基肥。根据生长季节调整追肥施肥频率，同时加土来固根。使用防虫网和粗棉布来防止害虫！

叶菜类蔬菜，不只是甘蓝，容易出现害虫，但如果采取适当的害虫防治措施，就不用担心了。作为防治害虫的对策，通常用防虫网或粗棉布覆盖卷心菜以保护其免受害虫侵害。即使在夏天种甘蓝，也可以放心用遮阳网盖住，可以期待起到缓和气温升高的作用。当心甘蓝连续失败！

十字花科植物，在相同的田地和土壤中生长时，十字花科植物，例如甘蓝，如果遭受连续歉收，要间隔至少 2-3 年种植。甘蓝生长季节

甘蓝在 15°C 到 25°C 的温度下生长，喜欢凉爽的气候。栽培时期因品种和地区而异，北方地区一年四季都可以栽培。甘蓝可春种雨季或夏季收割（夏季甘蓝）、冬季甘蓝（夏种冬收）、春季甘蓝（秋种春收）。根据品种和地区的不同，甘蓝从播种到收获大约需要 110 到 140 天。

在本节中，我们将以春季、夏季和秋季播种为例，介绍每个栽培时期的中间土壤。所示培养时间为近似值，仅供参考。春季甘蓝栽培季节

播种期：2月下旬至3月中旬播种期，3月中旬至4月中旬栽种期，6月初至7月中旬采收期，甘蓝的最佳发芽温度为 15°C 至 30°C。夏季甘蓝栽培季节

播种时间：7月中旬

栽种时间：8月中旬至9月初收获时间：11月中旬至12月中旬

夏播的冬甘蓝收获和生长期较短，种植后约45天。幼苗的叶子在盛夏暴露在阳光下会枯萎，所以用遮阳网覆盖它们以保护它们免受阳光照射。秋季甘蓝栽培季节

播种期：10月初至11月下旬

栽种时间：11月至12月下旬收获时间：次年4月下旬至5月中旬

一般秋季种植甘蓝在春季时收获，害虫相对较少且易于管理，因此建议初学者种植。如果把基肥施足了，种植后一年内就一般就不需要加肥了。甘蓝播种

用种子种植甘蓝时，可以直接将种子播种在大田中，建议将它们放在育苗盘或纸杯中育苗，直到幼苗长到一定大小，然后再将它们种植在大田中。 .

还可以在您的家庭花园中使用花盆进行种植使用育苗盘或纸杯育苗

如果使用育苗盘盘或纸盆，每点播种 1-2 粒种子，并轻轻覆盖土壤。甘蓝在 3-5 天内发芽。发芽后，进行间苗，使每个穴中或者纸杯中有1棵甘蓝苗。间苗后，当真叶3～4片时，即可盆栽或定植。使用种植箱播种或直接播种

如果使用种植箱种植，每盆播种 3-4 粒种子。挖一个直径约 3 厘米、深 1 厘米的洞，然后播种。播种时，将它们分开，使它们尽可能不重叠，然后用土壤轻轻覆盖。甘蓝种植

在育苗盘或纸杯中生长的幼苗应在有3至4片真叶时移植。在炎热的夏季种植夏季甘蓝时，请选择清晨凉爽的时间，以免在阳光下灼伤叶子。甘蓝整地

种植前准备土壤。适合卷心菜的土壤，可以使用用来种植蔬菜的营养土，也可以使用自己的土壤家花园的土壤。甘蓝喜欢弱酸性到中性土壤（pH 5.5 到 6.5），可以添加石灰来调节酸度。

直接在田间种植幼苗时，至少在种植前两周深耕土壤，并在种植前一周添加基肥。在花盆里种植

大约填充70％的土壤到花盆中，以便保留甘蓝足够的生长空间。早熟品种以30～40厘米、中晚熟品种40～45厘米的间距挖一个种植穴。如果植物之间的空间狭窄，甘蓝就不会长得很大。种植时，注意不要弄坏根系。这时候栽种的诀窍就是要浅栽，使根球表面与土壤的高度差不多，这样甘蓝的叶子就不会被埋在在土壤中。

种植在塑料盆中的幼苗在种植前应浸泡在水中，或在种植后彻底浇水。浇水后，轻轻压根，稳定幼苗。在田间种植

在田埂上排成一排（一排）种植时，形成高10厘米、宽50-60厘米左右的田埂。在 2 行（2 行）的情况下，创建大约 10 厘米高和 80 厘米宽的脊。栽植方法及株距与花盆栽植相同，早熟品种株距30～40cm，中晚熟株距40～45cm。甘蓝浇水

种植后要多浇水。之后，应该在早上浇水，但注意不要浇太多水，因为甘蓝不喜过度潮湿。浇水直到土壤表面湿润且在发芽前土壤不会变干。种植前，将塑料盆中生长的幼苗浸入水中，并在种植后两天浇水。如果不能浸泡在水中，请在种植后充分浇水。之后，您可以在土壤表面干燥时浇水。

甘蓝的施肥

春播和夏播，播种后约3～4周，进行第一次追肥、追土，撒施肥料，之后，在头部开始形成之前进行第二次施肥和。秋播甘蓝全年施肥适量，冬后新叶长出、头长前施肥一次。

甘蓝栽培注意事项

甘蓝抽薹

春甘蓝，秋季播种，越冬种植，春季收获可能会抽薹，所以要小心。甘蓝幼苗如果在低温下暴露一定的时间，在成球之前就会抽薹形成花蕾。为避免秋季种植的春甘蓝突然出现抽薹现象，选择适合秋季栽种耐低温的品种，适时播种并以较小的幼苗为冬季做准备，用粗棉布覆盖卷心菜以防寒。

甘蓝开裂

可以收获时立即收获甘蓝。甘蓝即使在适当的收获时间过去后，仍会继续生长，因此来自内部的生长压力会导致外部叶子分裂。开裂的甘蓝很容易从开裂的部分腐烂。尤其是春夏两季播种的夏白菜，容易开裂，所以一定要提早采收，不能错失时机。

甘蓝外面的叶子变成紫色

一种叫做花青素的色素是甘蓝外叶呈紫色的原因。花青素存在于甘蓝等十字花科蔬菜中，但这种色素只能在冬季寒冷时产生，造成蔬菜变色等现象。

只有与空气直接接触的部分叶片才会变色。不直接暴露在空气中的部分还是像卷绿甘蓝一样的绿色，丝毫不用担心食用的问题。