小胡萝卜长成大产业

“眼下正是‘王脑萝卜’收获季节。截至目前，基地已收到来自省内和北京、上海、广州等500多吨的萝卜订单。” 2022年11月8日，在固始县徐集镇王脑村“王脑萝卜”种植基地，望着一块块郁郁葱葱成熟的萝卜，菜农们忙着收获、装袋的忙碌场景，王脑村果蔬种植专业合作社理事长王有才高兴地介绍道。

该镇王脑村位于淮河主要支流史灌河、泉河交汇处右岸，史灌河冲积平原尾部，三面环河，空气清新，土质疏松细腻肥沃，果蔬种植历史悠久，尤以盛产优质名牌萝卜饮誉古今，故得名“王脑萝卜”。相传，王脑村萝卜是明太祖朱元璋钦定的贡品。

谈起“王脑萝卜”，当地干群仿佛有说不完的话题。“王脑萝卜”之所以闻名全国，是因为王脑村特有的土壤养育了它，“王脑萝卜”表面光滑，个体均匀，青色所占比例在三分之二以上，以肉色青为主要特点，鲜嫩可人，汁多味美。“王脑萝卜”还可切开腌制、酱渍，尤以生食最佳，因为它内含大量葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素等多种活性物质和人体所需营养成分，其中维生素C含量是梨和苹果的8-10倍。

由于不含草酸，所含钙易为人体充分吸收，是人体补钙的良好来源，且具清热解毒、润肺祛痰、理气化滞、美容养颜、醒脑明目等诸多功效。

谈起“王脑萝卜”的发展经历，徐集镇镇长夏志冉如数家珍，近年来，镇党委、镇政府始终把种植“王脑萝卜”作为一项支柱产业来开发，并在原有市场开发的基础上，不断调整种植业结构，真正让农民在种植结构调整中尝到了甜头。

多年来，该镇高度重视“王脑萝卜”产业发展，早在2000年9月，该镇专门成立了“徐集镇锦绣园果蔬开发公司”，面向社会广纳贤能。当时受聘于乡农技站的一名农技员主动请缨任果蔬公司营销经理。于是，这位有着乡土技术出身的经理，就走南闯北为农民卖萝卜。由于他诚信经营，不到一年就销售了100多万公斤。于是，他又带着样品萝卜到首都北京，参加了“全国优质农产品研讨暨产销见面会”。

没想到，在这次展销会上，徐集镇的“王脑萝卜”，以其特有的口感和美观的外形备受与会者青睐。2001年，为了把萝卜种植业做大、做强，徐集镇又以盛产萝卜的王脑村地名为基础，向国家申请注册了“王脑萝卜”商标并获得成功。

2009年，“王脑萝卜”基地全体村民又组织成立了“王脑萝卜种植专业合作社”。早已走出了滩涂地，走出了河南，而且已走向北京、上海、广州、郑州等地，远销十几个大中城市的“王脑萝卜”更多了一个经营“主心骨”。如今，徐集镇的“王脑萝卜”已被农业农村部评定为“中华人民共和国农产品地理保护标志。”

“王脑村的‘王脑萝卜’基地始终稳定在600亩左右，连年在北京、上海、广州等地销售‘王脑萝卜’保持在300万斤以上，销售收入达到300万元。今年的萝卜比往年长势还好，又是一个萝卜丰收年。下一步，我们将继续发挥政府主导，充分利用合作社+基地的优势，让这一品牌叫得更响……”固始县徐集镇党委书记王成全如是说。（陶宜中 丁昌铭）

审核：何鑫 编辑：木子