九月韭佛开口4种烹饪方法每顿都能盘盘光

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首先告诉你们一个道理，韭菜只有在成熟的时候，才会长出和菊花一样的花骨朵，当然，这种开花的韭菜最好是不能食用，因为它的含苞待放。

韭和，所以，韭菜要比韭菜硬一，一根根的，不会有很多种。

韭菜要比韭菜提前到市场，老实说，我们家里的韭菜很少见，平时都是老娘炒鸡蛋、韭黄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋。

大概是十一月吧，我还记得那个时候，韭黄的价钱很高，我妈妈就给她带了点葱花，这可是一株还没有开过花的葱，她就跑到了隔壁。

中午我们要下厨，我妈妈不在家，我和我老婆就去收拾，等她把菜都洗好了，我就去厨房里炒菜，这一次的主菜就是一盘葱炒蛋，跟我们的主题息息相关。

不过，这件事是我老婆做的，她把所有的花骨朵都扔掉了，剩下的都是一些硬质的根须，我做的那个碗，就连葱花的根须，也被她给吃光了。

晚上，父母和父母在家里吃饭，因为他们要出去吃饭，所以家里的饭菜还没有来得及洗，父母就问我们今晚要做什么？

我老婆说：就是一盘葱炒鸡蛋，一盘蚝油生菜，一盘青椒炒肉片。

我爸的脑子里想的是，为什么没有炖肉，你妈妈不是带着一根藕片和一根肋骨回来了？

不等我老婆回答，我妈妈就说：“今天中午不是买了葱，今天中午不是还在外面吃了葱？

我老婆说，这盘子里的其他东西都是一样的。

我爸爸告诉我妻子：“要用最嫩的葱和葱。”

因为今日的主题是：“十月大葱，菩萨张嘴！”什么是最美味的？让我想到了我老婆以前不知道吃韭菜的糗事儿，下面跟你说说这时节的葱怎样才能做出最美味的？

欢迎各位在评论区发表意见。你爱不爱吃葱？你平时都是怎么做饭的？

一、六月韭菜，臭狗，你懂不懂？

我很好奇，为什么要说六月份的时候会有一股腥味，现在是夏季，正是下雨的时候，韭菜很有可能会被水浸泡，然后就会散发出一股让人闻到香味的气味。

九月韭“佛”字一出，虽然有些夸大，但主要是为了表示，现在的青葱味道很好，而且，在这种寒冷的季节，它的品质会很高，味道也很好，而且很有营养。

二、简单地给大家做个简单的介绍？

先来跟你们说说韭菜，这是一种百合科的多年生草本，味道独特，有很强的根系和根系，而且它的抗寒能力和耐寒能力都很强，所以在国内都有种植。

韭属植物种类繁多，根据其可食性，可以划分为：根韭，叶韭，花韭，叶花兼用韭。

1、根韭，中国云南，贵州，四川，西藏，亦称广叶韭，其根茎为食根茎，根茎肥厚，有麻辣的味道，可以用来炒菜，还可以吃嫩叶子。

2、叶韭，叶质肥大，肉质细嫩，抽穗率较小，以叶柄和叶鞘为食，在国内广泛种植。

3、葱花，是一种可以吃的植物，叶片短小，质地坚硬，主要产于我国甘肃省兰州市，在山东也有少量引进，但叶和叶鞘都很硬，不能吃，主要是菜薹，质量好，能抗冷。

4、叶花兼用型韭，叶片和花薹发育良好，可供食用，我国主要种植的韭菜属此种。

此外，在栽培过程中，根据其叶宽比可将其划分为宽叶韭和窄叶韭。

1、宽叶葱，叶柄宽大，叶鞘强，肉质细嫩，香气较弱，容易发生倒伏，适宜在室外种植或软化种植。

2、窄叶葱，叶柄略长，叶色暗，叶鞘高，叶柄粗，粗纤维，有一定的垂直度，抗倒能力，适合户外种植。

三、介绍几种最美味的葱？

九月的韭黄，代表着在这个时节，葱很好吃，下面就为你推荐一些韭菜的制作方法，请你吃：

1、韭菜炒肉丝，这是一种很好的方法，将韭菜和肉丁剁成小块，再放入锅中煮熟，可以去掉腊肉的味道。

倒入少量的沙拉油，稍稍烧热，加入香干和蒜末，翻炒出香味。

将生抽、蚝油、水淀粉、食盐、鸡精等调料混合在一起，然后将调料倒进刚才炸好的肉片里，再下葱段，继续翻炒，直到葱花不起就可以上桌了。

2、将韭菜炒大虾，将其洗净，加入胡椒、料酒、食盐，搅拌10 min，再洒上少许面粉，搅拌至面团状，将其包裹。

将小龙虾倒入油中煎至松软，倒入葱段和食盐，大火翻炒，将虾仁和虾仁倒入其中，继续翻炒，将虾仁倒入其中，再翻炒几下，香喷喷的韭菜爆米花就完成了。

3、将韭菜炒蛋，倒入适量的油，待到油温升起，加入我们搅拌过的蛋汁，待蛋黄变软，捞起。

倒入油份，倒入葱段和青蒜，迅速翻炒，直到蒜末完全不起时，加入盐，加入适量的调料，再倒入刚才煎好的蛋黄，搅拌均匀，盛出。

4、蛏肉煎韭黄，将新鲜蛏子用淡咸的海水泡2个钟头，待其将淤泥排出，再倒入清水，加入葱姜料酒，再下蛏子皮，打开，将蛏子扒拉出来，沥乾。

倒入油，稍稍烧热，倒入生姜片，将刚才准备好的贝壳肉片倒入，翻炒，加入少量的盐，再加入葱花，继续翻炒，直到完全没有腥气为止。

四、吃韭菜要有哪些讲究？

韭菜的纤维多、粗，很难多吃，容易引起肠胃不适，另外，在食用前要先把韭菜煎煮了，切勿吃生韭菜。

韭菜里面有很多细菌，例如：虫子等，在洗的过程中要用清水冲洗一下，可以降低被病菌传染的几率，最主要的是不能直接食用，必须要彻底炸透才行。

末了，他还准备说一遍，“六月韭菜臭，十月韭菜开，四大家常菜，将它的味道展现的淋漓尽致。我最爱的就是葱爆大虾了，我们每年夏季都会煮这个菜，九月的时候，很难在最好吃的季节食用，因为夏季的话，最容易买到。

明日再到集市上转转，看看有没有什么可以卖的？要是可以的话，还可以多买点葱回来，让父母吃上一份。

我们力求恰如其分，通过原创图文为您共享一道道美味、美丽、营养丰富的菜品，我们在此为您提供您想要的美味！

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