多吃胡萝卜真的对视力有好处吗过量食用还有你意想不到的坏处

多吃胡萝卜真的对视力有好处。是不是经常有人对你这样说？但真的是这样吗？

多吃胡萝卜对视力有好处确实是真的，不过只针对于因为营养不良导致视力问题的人群，如果你是先天或后天近视的人群，胡萝卜对你就没有用处了，反而吃多了还有害处。首先，我们先来了解一下这个谣言是怎么来的。

二战时期的英国，英国被德国不断打压，导致食物供应不足，只有大量的土豆和胡萝卜，但是，英国人并不喜欢胡萝卜，在他们眼里胡萝卜是很低贱的食物，虽然种植量很大，但都是给驴、牛、马这些牲畜吃的，当时的英国粮食部门为了解决粮食危机，就杜撰了一系列关于胡萝卜好处的说法，在国内大肆宣传土豆和胡萝卜的好处，多吃胡萝卜对身体好，是甜的，可以补充糖分，颜色还鲜艳好看。并设计了一张胡萝卜医生作为宣传海报。当然了，光靠英国的单口相声还不足以让这个谎言欺骗英国乃至整个世界这么久。配合英国出演的德国就来了，当时的德国经常空袭英国，英国民众到了晚上就只能关灯自保，于是到了晚上，视力就很重要了，英国又散布谣言，多吃胡萝卜对对视力好。估计当时的民众也是半信半疑，这个时候德国就帮上大忙了，英国在晚上击落了一架德军的飞机，英国为了掩盖当时装备机载雷达的秘密，就大肆宣传当时的飞行员是胡萝卜吃多了导致视力很好。就在这些机缘巧合之下，牲畜吃的食物成了炙手可热的网红食物，并诞生了许多吃法，胡萝卜冰棍，胡萝卜蛋糕等。

所以，胡萝卜对视力好只是当时英国粮食部门编造的一个谎言，却骗了整个世界这么久。虽然胡萝卜素里面的β-胡萝卜素和叶黄素可以在体内转化成维生素A，而维生素A可以帮助大脑和眼睛进行图像处理，所以，胡萝卜可以改善视力只针对于因为缺少维生素A导致视力问题的人，对健康的近视人群没有作用。那有人说，多吃胡萝卜补充维生素A 没问题吧，可以是可以，但是过量食入胡萝卜可能会维生素A中毒和胡萝卜素血症。慢性维生素A中毒会引起脱发、骨痛、皮肤粗糙脱落和口角皲裂等，急性的中毒则会引起眼部结膜充血、视力模糊和恶心呕吐等。此外，如果人体无法及时把这些转化成维生素A，还会引起胡萝卜血症。 这些胡萝卜素会沉积在人体内，就会呈现出黄色皮肤的现象，变成小黄人。这个时候需要暂停摄入胡萝卜素三周左右，就可以恢复正常。

由此可见，胡萝卜对人视力的作用 并没有那么大，过量食用还会引起中毒和胡萝卜素血症。所以，还是健康合理用眼，保持视力健康才是最重要的。