农谚霜降萝卜立冬白菜小雪蔬菜都回来是秋菜收获经验

前不久，本人发文《萝卜、白菜后期浇水应注意的问题》后，有网友私信于我，说此文不合时宜。萝卜、白菜都收获了，还谈什么浇水。就引用了“霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都回来”的关于冬前蔬菜收获的农谚。看到此信后我觉得农谚是对的，此朋友是哪里的人没有说明，我想应该与笔者发文适用地区有些差别。为此，咱们分析这句谚语的内涵。

萝卜肉质根膨大、白菜包心所需温度

萝卜茎肉质根生长的温度为6～20度，适宜生长的温度为18～20度，萝卜肉根在零下1～2度时受冻。

大白菜包心期最适宜的温度为12~22度，包心期：低于零下3度时易受冻害。

从萝卜白菜对温度需要来看，萝卜、白菜收获的气温应在1～3度范围内，当最低气温在5度以上时，还可以缓慢生长。足积累干物质时期，不是有“霜打的萝卜、白菜甜”的说法吗？

最佳收获期确定的标准

霜降萝卜，立冬白菜，小雪蔬菜都回来的农谚是正确的，只是它适合于一定区域，而不是通用的。因此说，萝卜、白菜收获的最佳时间应以生长最低温度为准。而不应该说节气，因为确定某一温度是最佳收获期，是可以通用的，节气是有局限性的。萝卜、白菜最佳收获温度应是当气温连续7天稳定在3～5度时。这个温度在黄淮区域内出现的时间大致在11月底至12月中旬，从节气上来说是在小雪和大雪之间。

霜降后还应加强田管

黄淮区域南部从霜降至小雪之间，气温还不是很低，特别是霜降节后，还有一段时间温度在20度上下，正是萝卜白菜生长的好时机，如果这个时间将萝卜白菜收了，肯定影响产量和品质。因此，霜降后还应加强管理，合理运用措施，保叶养根，争取萝卜白菜能优质高产。主要措施是：

1、改变浇水时间

以前大多浇水时间为早晚，霜降以后地温低，浇水时应在改在中午时段，即12点至下午2点前。这个阶段温度是一天中最高时期，浇水不会降低地温，对萝卜白菜的生长不会影响。

2、浇水量减少

霜降以后浇水不能再像以前那样，勤浇水，大水漫灌。进入霜降节后，正常的天气情况下，可以10～15天浇一次水。也要注意土壤不能缺水，这个阶段如果缺水，会引起萝卜失水而糠心，白菜缺水而包心不紧实。

3、看天气浇水

霜降节以后不时有冷空气来袭，气温不稳定，这个时期以后浇水，要采取大风降温天气不浇水，冷空气过去后，温度升高后再浇水的方法，减少因浇水而降低地温。因为萝卜、白菜可以一直生长到平均气温5度时，从节气来说在小雪前后。所以应当关注天气预报，预报有冷空气来袭，就不要再浇水了。在采收前7～10天，停水，以免植株体内水分过多，影响菜品的贮藏。

4、补肥

结合浇水，每亩冲施5公斤尿素肥液，也可用0.2％的磷酸二氢钾水溶液进行叶面追肥。