水煮牛肉家常做法

又是一道下饭菜，小伙伴们记得多煮几碗饭！

配料食材；牛肉，豆芽，姜片，葱段，蒜瓣，淀粉适量，盐少许，蚝油，花椒粒，干辣椒，郫县豆瓣酱

步骤一

牛肉逆纹切成薄片，放入葱姜水，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉搅拌均匀腌制

步骤二

放入你喜欢的蔬菜焯水捞出备用

步骤三

热锅不放油，把干辣椒和花椒粒炒香捞出备用

热锅放油，葱姜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入开水，生抽，蚝油，老抽再煮三分钟，把料渣捞出来

步骤四

转小火，一片片放入牛肉后再转大火，煮至牛肉变色后整锅倒入放蔬菜的碗中，最后撒上开始炒好的干辣椒，花椒粒，加点蒜末，葱花，白芝麻，泼上热油即可出锅。

好吃下饭的水煮牛肉就做好啦，小伙们来试试吧！