预警升级！中南猪价“大跳水”，囤肉后消费再下滑，猪价还要跌？

结束了五一假期，迎来了开工时刻，有的在忙着工作，有的在居家隔离，不管怎么说“一切都是最好的安排”。今天也正式进入“立夏”时刻，为炎热的夏季开了个头，后续一段时间会是越来越火热了，但是立夏时的猪价有点不尽人意，中南（华中、华南、西南）地区的猪价“大跳水”，使养殖户有点小不乐意，其实长了这么多，回调一点都不算啥，既然能享受涨价时的喜悦，也能承受下跌时的煎熬。

这个五一假期的猪肉消费量总体还算可以，相比节前的时期呈现一定程度的增加。非疫区猪肉需求受高价抑制，疫情区猪肉需求因消费囤货刺激上涨。当前，各个主要省份的毛猪价格已经突破15元区间，并且试探16元区间，无可置疑，消费将会受到影响，在相对高猪价的情况下，消费端对于猪肉需求的影响变得不可预测，随时会出现变化，多地呈现“冰火两重天”的现象。

如果静默管理区域增加，反而会在短时间有猪肉囤货的需求，导致猪价快速上涨。当下，在静默管理区域的主要是一线和二线发达城市，猪价高低不是限制消费多少的主要因素，以个别城市实际效果来看，猪肉终端售价增长较多，而且呈现消费能力上涨的情况。换句话说，无论怎么高价，采购的人都络绎不绝，尤其是局部地区的“猪肉囤货”，更是使市场消费推向了高潮，如前天郑州封控区一位厉害的电动车后面驮了“半扇猪肉”，这或是囤菜界的“高手”了。

不过，在非静默管理区域的消费，高价猪肉对于消费的抑制作用逐步显现，并且有加剧趋势，高价猪肉走货量开始下滑，通过屠宰厂的反馈信息来看，销售难、走货慢的情况依旧严重，这也是不同区域屠宰厂反馈信息截然不同的原因。展望5月份，解除静默管理的地区越来越多，可以预计在不远的时期，猪肉囤货需求将有明显的下滑。总之，供应减少决定价格的低点，需求改进程度决定价格反弹的高度。

通过生猪供应端来看，五月生猪供应或再度减少。供应的减少有两方面的因素：一是商品猪总体供应量减少。从数据上显示，2021年6月母猪大量淘汰的负面影响开始显现，五月的生猪出栏数据环比下滑10%～15%区间，四月份环比下降约为6%，母猪数量的减少开始影响生猪供应的总量；二是二次育肥数量增加，减少了生猪实际出栏量。五月份也是季节供应的一个低点，并且由于看涨预期较强，二次育肥的数量急速增加，这导致了用于实际屠宰的生猪数量，低于养殖场出栏的数量，因此养殖场会尝试提价销售，而提价也会刺激二次育肥和散户的压栏，对猪价有一定的支撑，目前猪价下行看来有一定难度，或延续震荡调整的态势。

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有1涨14跌11平，下跌地区占到全部监测的54%，猪市整体处于“稳中多跌”态势。据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业低价生猪采购难度依旧存在，养殖户有着一定的抗价现象，华南市场继续呈现“烂市”，养殖集团生猪下跌现象较为明显，由于不少屠宰企业处于亏损现象，白条价格高价走货困难，不少企业有着一定的压价意愿，养殖集团猪价呈现稳中伴跌，华南、西南地区养殖集团猪价下跌现象较为明显，北方地区养殖集团猪价呈现稳中伴跌，龙头集团生猪上市量继续呈现增量现象，其猪价调整现象表现较弱。

明日生猪价格走势预警：结合近期猪市因素分析，预计明日生猪价格呈现“稳中多跌”的现象。

以上猪市解读，供大家参考，欢迎一起交流猪市看法，把握行情动态，关注又分享，相信历经种种磨难后，你一定可以涅槃重生。