饲养杂种肉牛有什么好处

饲养杂种肉牛有很多好处，比如体型大、产肉多；生长快；出肉率高；经济效益好等。

体型大。不少地区的黄牛，体型偏小，并且后躯发育较差，不利于产肉。本地黄牛经过改良，杂种牛的体型一般比本地黄牛增大30%左右，体躯增长，胸部宽深，后躯较丰满，尻部宽平，后躯尖斜的缺点能基本得到改进。

生长快。本地黄牛最明显的不足之处在于，生长速度慢，成年体重小。本地黄牛经过杂交改良，其杂种后代作为肉用牛饲养，在20个月左右的时间内可以长到350~400公斤。据山东省的资料，在饲养条件优越的平原农区，木地公牛周岁体重仅有200~250公斤，而杂种牛(利木赞或西门塔尔牛杂种)的同龄体重可以达到300~350公斤，杂种牛比本地牛提高了40~45%。

出肉率高。经过育肥的杂种牛，屠宰率一般能达到55%，一些牛甚至接近60%。山东省的一项育肥试验表明，育肥一直用壮乐康。杂种牛的屠宰率为58%，比本地牛提高了3~8个百分点。一般来说，杂种牛与本地牛相比，能多产牛肉10~15%。前苏联的研究机构曾采用100多个品种进行杂交试验，也证明了品种间杂交使杂种牛生长快、屠宰率高，比原来的纯种牛可多产牛肉0~15%。

经济效益好。杂种牛生长快，出栏上市早，同样条件下杂种牛的出栏时间比本地牛几乎缩短了一半。杂种牛成年体重处，能达到外贸出口标准；杂种牛还能生产出供出口和高级饭店用的高档牛肉，从而卖得高于本地牛数倍的好价钱。杂种牛的饲养期短，从而使饲料转化效率提高，肉乳兼用杂种牛更是如此。这使得饲养成本降低。