高档牛肉需求日趋旺盛，力牧生物以试管牛技术为和牛自主繁育助力

此前，尽管我国人均肉类消费量是世界平均水平的两倍，但食用肉类主要为猪肉，而随着生活水平的提高，人们的需求也从“有肉吃”升级为“吃好肉”，牛肉的需求也因此快速增长，但目前国内肉牛养殖也无法满足牛肉的供给，供需缺口要依靠进口填补。相关数据表明，2018年我国牛肉进口首次突破百万吨大关，2020年牛肉进口量更达到200万吨以上。尤其在高档牛肉方面，缺乏专用品种，产业链不完善，导致了国产高档牛肉在消费市场中占有率低的现状。今年3月，全国政协委员、中国科学院院士陈化兰在加强高档肉牛育种创新工作的提案中也指出“畜牧发展，良种为先，加强高档肉牛品种的培育，抢占高档牛肉市场，是现代畜牧业升级发展的需要。”

我国高端牛肉养殖起步较晚，高端肉牛的品种主要为和牛、黑牛、红牛、黄牛及安格斯牛等肉用牛品种。在日本全面禁止活体和牛及相关遗传基因出口后，澳大利亚成为全球范围内除日本本土以外保留和牛基因和血统最纯正的国家，而随着我国进口政策的变化以及疫情期间影响，国内纯血和牛的种牛及胚胎难以依靠海外输入，市场中的和牛牛肉供应更是捉襟见肘。力牧生物（原博裕力牧）作为国内先进的生物育种企业，不仅将活体采卵、体外受精、胚胎移植技术结合，打磨出了一套成熟的试管牛技术，并构建了力牧生物商业化的良种快繁体系。还早在2016年成立之初，便从澳大利亚筛选了排名处于澳洲和牛群体前10％的纯血和牛母本，并利用自身先进育种技术，逐渐建立起自有的纯血和牛核心种群。

目前力牧生物不仅能够为高档肉牛养殖者输出纯血和牛冻精、和牛胚胎，还积极开展产业化合作。2022年虎年春节前夕，力牧生物与定向合作牧场经自主培育、专业饲喂的纯血和牛育肥出栏。经现场专家以日本和牛评级标准评定，出肉级别在A3及以上的牛只占比93．3％，出肉级别在A5的牛只占比33．3％，向高档肉牛养殖行业交出了一份“高分”答卷。

加速和牛品种育种创新，种群繁育，不仅能够让高档肉牛产业规模化发展，抢占我国高档牛肉市场，同时更能丰富我国的肉牛品质资源。相信随着我国高档牛肉需求的持续增长，力牧生物将持续以优质种源及试管牛技术为国内和牛乃至肉牛产业的规模化助力，进而为我国实现畜牧业的高质量发展添砖加瓦。