广州猪肉价格连跌四周生猪产能不存在过剩情况

近期，猪价出现较快下跌。广州是猪肉消费大市。据市发改委监测，猪肉价格连跌四周，12月12日至18日当周，主要民生商品价格总体稳中有降，其中三种猪肉，即精瘦肉、有皮上肉和排骨的综合零售均价为55.22元/公斤，环比下跌1.93%。

“专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。”国家发改委价格司召开相关会议，并于12月21撰文分析称，专家认为，当前国内生猪产能处于总体合理区间、不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时情况。

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司最新联合监测，2022年第49周（12月12日至 16日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格（下称“猪肉价格”）总指数的周平均值为每公斤25.76元，环比下跌11.1%，同比上涨19.6%。

来源：农业农村部官网

农业农村部官网分析称，当周前期，因生猪价格下跌速度较快，散养户及部分规模养殖场产生惜售情绪，减少生猪出栏，支撑生猪及猪肉价格短时反弹。后期，随着规模养殖场生猪出栏量增多，南方腌腊旺季，北方降温，刺激了猪肉需求增加，但需求的增幅仍不及供应增幅，导致生猪及猪肉价格大幅下跌。

12月12日至16日，广东猪肉周均价为每公斤26.26元，环比大幅下跌12.3%，同比上涨9.1%，较上周收窄5.8个百分点。另据广东省农业农村厅12月20日发布的月度监测，11月份周报屠宰企业的生猪平均收购价为26.63元/公斤，环比下降6.86%；生猪白条肉平均出厂价为33.13元/公斤，环比下降5.72%。

来源：农业农村部官网

现阶段，全国能繁母猪存栏量处于产能调控的绿色合理区域。农业农村部数据披露，截至2022年三季度末，全国能繁母猪存栏数为4362万头，相当于4100万头正常保有量的106.4%，产能大幅增加。此前农业农村部10月26日发布，2022年前三季度全国生猪出栏5.2亿头，同比增长5.8%，猪肉产量4150万吨，同比上升5.9%。

中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，猪肉价格变化直接关系群众消费支出，猪价波动与物价稳定息息相关。

元旦、春节即将到来，也是居民消费旺季。此前12月16日，国家发展改革委新闻发言人表示，将适时投放政府猪肉储备，在“两节”等重要时段加大投放力度。