快频涨跌心态崩猪价下降仍是主基调

【导语】12月份猪价进入快频涨跌步伐，散户心态随时转变，但猪源供应充足，需求面开始提振，但情绪对猪价引导作用偏大。那么12月份猪价还有大涨可能吗？请看下文分析。

进入12月猪价大幅涨跌，但大趋势仍是下滑为主。1-14日全国外三元生猪出栏均价由21.96元/公斤跌至18.97元/公斤，累计下滑2.99元/公斤，跌幅13.62%。从供需面简单分析下原因：

供应:据Mysteel农产品了解，监测的142家样本企业，11月份计划完成率为103.58%，12月份生猪计划量环比增加6.27%，其中河北、山东、安徽、两湖等主产区增加明显。

主要是集团有年度计划，提前出栏，生猪出栏体重也顺应减少5公斤，目前出栏主流体重在115-125公斤为主。

对于散户，12月份二次育肥积压偏多，进一步增加猪源供应。猪价大幅走低，击溃养殖场的心理防线，因此散户出栏积极性增加，截止到13日，二次育肥出栏情况如下；

截止到13日各地区二次育肥出栏节奏及体重汇总

综上所述，二次育肥仍有50%未出栏，集团场出栏节奏偏慢，供应端猪源充足。

需求：观察近两个月屠宰企业屠宰量，12月份屠宰量确实出现明显提升，环比上涨60.44%，增幅明显。季节性需求回暖，12月处于消费旺季，也是腌腊灌肠集中的月份，因此需求量明显提升。

疫情的反复，让全国各地的餐饮从业者承受巨大的经营和生存压力。直到全国调整了针对疫情的管控措施，大部分餐饮行业认为得到提振，摩拳擦掌积极准备复工。

但餐饮消费市场并没有如预期的快速回暖，很多已经营业的餐厅都表示，客流几乎没有太大变化。这也就导致消费同比减少25%-30%。因此12月猪价并未像历年上涨，反而出现走低。

后市观点：12月份猪源偏多，但猪价过低，散户有惜售心理，尤其是二次育肥户，会把订单转移至1月，因此预计12月下旬猪价会在17.8-19.0元/公斤盘整，全国均价低于九元的持续性不强。月底受元旦支撑，猪价有回升可能。因此建议二次育肥的大猪正常出栏，小体重段猪源可适当延迟出栏。