冷冻肉不受待见，我国为何还在不断进口？“秘密”是这个！

引言

在疫情和国际经济市场的冲击下，我国肉类商品价格在今年迎来了显著的回升，尤其是猪肉的价格引起了社会各界的人心惶惶，难道说我国还会再出现一次“天价猪肉”的市场背景吗？猪肉的价格能否在后续回归平稳成为了当下消费者最为关心的问题。

对此，也有相关的人士给出了答复，我国的猪肉价格很有可能在今年下半年实现下跌。那么，国内冷冻肉销量“遇冷”，而进口量却逐渐提高，这是为何？

其实从猪肉价格突飞猛涨以后，我国市场监管部门就已经发现了这个问题，同时开展了很多的政策来控制猪肉价格的猛涨，从而确保广大消费者的权益。也正是在这种猪肉价格不断上涨的同时，我国冷冻肉的进口数量开始得到显著的提升，要知道绝大多数的中国消费者都不喜欢购买冷冻肉，为何这些冷冻肉还是会不停地运往中国呢。

尤其是在最近几年疫情的影响下，我国进口冷冻食品的冷冻链环节曾不止一次的出现过问题，每当发现这些进口的冷冻肉存在着疫情的风险，相关防疫部门就会立即对疫情源头的肉类市场进行封锁。

尤其是在全球疫情非常严峻的今天，这些来自国外进口的冷冻肉类能否确保疫情是否存在，这也让很多消费者感到头痛。

其实我有人很早之前就对冷冻肉的疫情要素进行了说明，截止到目前尚未发现直接食用的进口冷冻肉内存在着疫情的风险，同时我国也没有发生过关于食用进口冷冻肉感染疫情的现象。至于说我国相关的感染事件，原因在于对冷冻肉类的搬运和操作等环节方面出现了问题，因此冷冻肉类的本身是不存在疫情感染可能的。

与此同时，此前发生的类似事件已经引起了国家食品安全部门的高度重视，现如今所有从国外进口的冷链食品，每一件食品的外包装都会被我国工作人员进行消毒。在确保没有被感染的疫情风险以后，才会将这些冷冻食品投放到国内的市场和渠道之中供消费者购买，因此大家不用担心冷冻肉会存在疫情的风险。

除了疫情的问题以外，还有很多网友产生了这样的疑惑，我国消费者对于冷冻肉类食品并不敏感，大家都喜欢购买并食用新鲜的肉类食品。

既然如此，也就代表着冷冻肉类在我国的市场占比不大，为何我国还要频繁进口大量的冷冻肉类呢？这些肉类又究竟运用在哪里呢？其实我们国家不仅是肉蔬食品的第一大进口国家，同时对冷冻肉类的需求供应体系非常庞大。

仅仅截止到2019年，我国各类肉食进口总量已经突破了484.1万吨，这还仅仅是疫情爆发之前的数据。随着疫情的爆发，我国肉类的价格迎来了一轮又一轮的上涨，因此我国消费者对于冷冻肉类的消费实现了显著的增加。或许很多个人家庭不愿意购买冷冻肉类，但是我国毕竟是人口大国，因此极小比例的购买者也是不容小觑的数量。

除此之外，进口的冷冻肉类在价格方面要比新鲜的肉类更有优势，所以很多从事餐饮的企业都会优先选择购买这些冷冻的肉类，而冷冻肉类在我国最大的用户就是从事餐饮的企业，原因就在于对餐饮企业运营的成本可以大大降低。

食品安全不可忽略

我国老百姓讲究“民以食为天”，因此食品的安全是国家和人民的头等大事，冷冻肉类之所以在国内市场不受欢迎，就在于冷冻肉需要提防的问题有很多。如果国家食品安全部门不积极重视的话，任何一项问题的忽略都有可能造成极大的社会影响，所以冷冻肉的进口首先要确保每一个环节的安全得以保障。

在疫情严峻的当下，我国对于进口的冷链产品环节非常重视，食品安全部门的工作人员会严格对每一件冷链商品进行检测和消毒，在确保安全以后才会放入国内的市场流通。因此大家在使用这些冷链产品的过程中不需要过于担心，如果真的发现问题可以及时向当地的食品安全部门展开联系，确保大家的自身权益。

结语

其实进口冷冻猪肉只是我国进口众多肉类食品之一，像是鸡肉和牛肉以及羊肉的冷冻食品每年都会大量进入到我国的市场，而我们前往餐饮店食用到的肉类食品也基本都是这些冷冻肉烹饪而成的，因此大家不必过于担心。