猪肉与生猪价格双双回落老百姓能实现猪肉自由吗答案较为乐观

每年的小雪节气，正是冬腊风腌的季节，今年冬天，普通老百姓有福了，因为青菜便宜到爆，腌菜已实现了自由，而随着晒腊肉需求的到来，猪肉能不能实现自由呢？答案较为乐观。

进入11月份以来，各地猪肉价格出现大幅回落。据11月23日新发地猪肉价格显示，在29元/公斤，较最高价已回落20%。

那么，在年底传统消费旺季到来之际，猪肉价格将如何运行？老百姓啥时能实现猪肉自由呢？农村养殖又会受到怎样的影响呢？下面，咱们就来聊聊这几个问题。一、生猪与猪肉价格双双回落，究竟为哪般？

回顾2022年，生猪行业出现了惊天逆转。自3月份触底以来，在6月、9月份曾出现过两波凌厉上涨，并于10月的中旬创出高点，猪肉价格一度涨至40元/公斤以上。

通过生猪期货2301地走，我们可以清楚发现其上涨的力度，原因除了供应端的产能不济，还与被压抑已久的情绪有关。

供应方面

由于生猪产业经历了环保、非洲猪瘟等影响，产业恢复十分缓慢。以关键的数据说明，其中，能繁母猪存栏数从2021年6月份的4564万头.降至2022年5月的4192万头，生猪存栏数同样如此，从2021年12月份的4.5亿头，减少到2022年4月的4.2亿头，产量出现减少，导致供应紧张。

值得注意的是，不到5亿的生猪产能，和2018年以前7亿头是不可同日而语，有2亿头的缺口，这也是猪进入上涨周期的原因之一。

另外，情绪因素我多次讲过。

因为长期行情低迷，养殖企业亏损严重，人心思涨，往往会出现惜售压栏的状况。而且，随着涨价出现，情绪会愈加强烈，宛如一根被压制许久的弹簧，爆发出无比巨大的能量。

在投资市场中，情绪驱动较为常见。所以，现在有很多人也认识这个问题了，今年出现的两波上涨，从市场供求方面来看，其实并不正常。市场中的供需矛盾并不强烈，但走势却过于凌厉。

后来，国家采取了加大市场投放，以及约谈猪企、打击囤积等方式，猪肉价格才慢慢回归理性。二、年末猪肉价格将如何运行？

生猪行业告别情绪驱动，回归市场真正需求，对行业发展十分有利。特别是以规模养殖代替了传统的农户散养，使得未来对抗风险和价格波动的能力增强，巨震之后，必迎来养殖户与消费者双赢。

在2022年上半年，上市养殖企业亏损高达几百亿。但随着肉价上涨，下半年全部扭亏为盈。如今，压栏惜售情绪烟消云散，带动市场回归理性，价格将追随市场供需而变化。下面。我们来分析一下年末市场的供需状况。

（1）产能数量：

按照能繁母猪10个月数据作为参考，2022年元旦和春节期间的生猪供应量，应该以2022年3~5月份的能繁母猪数量为依据。当时，仍处于去产能的过程，能繁母猪存栏数环比是下降，所以，年底节日期间，市场供应并不宽裕。而且，恰逢了消费旺季，价格坚挺具有基础。

但是2022年较为特殊，最显著的特点就是需求受到抑制。

今年，在各地出现了明显的消费降级，将使得供需矛盾发生了转向，即使供应不充足，由于口袋羞涩，需求减少，市场供应其实并不紧张。

（2）产能总量

不过，虽然猪的数量有所减少，但二次育肥增加了，部分地区甚至能达到30%以上，导致猪肉总产量不降反升。

给予以上判断：

年底的供应没有问题，在特殊的年景里，猪肉落价也仍有可能。

那么，后期将会有多大的回落空间呢？

根据11月23号最新的猪价显示，各地的猪价大约在24元/公斤，后期生猪价格的支撑为生猪的成本价。据上市公司财报显示，生猪养殖成本一般在16~20元/公斤。如此看来，下面仍有回落的空间。

接下来，肯定有人要问，难道猪价一定要回落至16~20元/公斤吗？肉价果真还有4块钱的回落空间吗？答案是不确定的，因为供需双方，会有一个你进我退的相持过程，肉价降低后，会刺激消费增加，因而又推动肉价回升。由于春节期间为传统的旺季，所以，年底未必能回到养殖成本价。不过，对于农村养殖户来说，如何降低成本是未来生存的关键。

总之，肉价的疯狂上涨已经告一阶段，年底猪肉价格将平稳运行，可能保持在13~18元/斤附近，属于老百姓吃得起，养殖企业能挣钱，双方共赢的局面。

实际上，猪肉贵，伤消费者；猪肉贱，伤养殖户，唯有二者双赢，才能保证行业的健康发展。

朋友们，您对此怎么看