鸡蛋、牛、羊价格突变，猪价风险袭来，养殖业出什么事了？

鸡蛋、牛、羊价格突变，猪价风险袭来，养殖业出什么事了？

目前，老百姓的生活物资市场呈现出冰火两重天的状态。一方面，身为农民的他们对食品价格的上涨感到兴奋。一方面，农业产业的蛋、鸡蛋、牛、羊、猪的价格大跌，整个农业产业无病呻吟，市场价格一跌再跌，似乎还没有看到这一轮下行的尽头在哪里，那么究竟发生了什么，似乎有这样的问题？

I.鸡蛋价格起伏的原因

在中国的传统观念中，春天是复苏的季节，是万物的开始，而今年的三月却给很多人带来了巨大的震撼，尤其是那些专业的农户，给他们的不是温暖的惊喜，而是一场来自盆地的冷雨。

就在前几天，鸡蛋市场还是一片大好，价格不断上涨，很多养殖户都觉得今年为自己开了个好头，可是没过几天，市场价格突然暴涨，价格一下子到了低谷。根据专业分析，造成这种波动的原因如下。

首先，价格比前一时期上涨。前段时间，鸡蛋的价格已经跌到了一斤的地位，很多农民看到自己赚不到钱，就把鸡蛋储存起来，不愿意出售，而由于对疫情的不断反应，很多社区都处于封闭状态，这使得市场上的流通难以连接。住在家里的人只能储存大量的食物，而鸡蛋作为一种必需品，很快被抢购一空，导致价格被拉高。

切断运输通道也使商人能够及时迅速补货，在这方面，鸡蛋的价格仍然很高。但随着疫情逐渐平息，集中的狂热购买浪潮提前吸引了消费者，因此，当鸡蛋大量出现在市场上时，购买力已经大大降低，价格水平急剧下降。

截至3月15日，全国大部分地区的鸡蛋价格都处于回落状态，其中北京和辽宁的跌幅最为明显，均在0.10元以上。但这种价格下跌是在意料之中的，随着消费者逐渐消耗鸡蛋库存，后期鸡蛋的价格会逐渐上升。

而且，无论是下降还是上升都不会太大，应该在市场波动的合理范围内。然而，由于农民现在很少储存鸡蛋，价格下跌将继续对他们产生较大影响。

II.猪肉价格起伏的原因

现在最大的风险是猪肉的价格，从调研数据来看，全国各地的生猪收购价格已经跌破6元。华东、华南、华中、东北、西南和华北地区的价格大多在5.5元至6元之间，部分地区超过6元，只有0.1元至0.2元的波动。

但与这个市场相反的是饲料价格的上涨，现在猪和粮食的价格比已经降到了4.36：1，也就是说，卖一头肥猪，养殖户要亏500多元。而从目前的市场前景来看，猪价会下跌，甚至在5元时代，这一切的背后是玉米、小麦等饲料价格的疯狂上涨。

即使是一些大型的专业养殖企业也无法承受这种损失，金锣实业据说已经开始出售自己的养殖场，而且范围分布很广，内蒙古通辽、黑龙江齐齐哈尔、山东临港、山东临沂、云南红河等州都会涉及，母猪数量达到10.84万头。金锣作为一家大型上市公司，有自己的深加工产业，尚且不能弥补这一损失，其他农民的损失就更厉害了。

而这次金锣销售也引起了行业内的巨大波动，一些屠宰企业将猪肉存入冷库，就是为了防止生猪上市量过高，进一步造成价格下跌，但现在看来这并不是好事，猪价还在下跌。

三、牛羊肉价格下降的原因

与鸡蛋、肉鸡、生猪相比，牛羊肉的价格一直比较稳定，很多人也认为这个行业不会亏损，但在今年的市场上，却打破了人们以往的看法。

羊和牛的价格都出现了大幅下降，许多地方的羊价在16元至30元之间波动，牛价则在16元至23元之间徘徊。与春节前相比，现在卖一只羊要少花100元左右，卖一头牛要少花500-600元，可以说，以前的保险业现在是重灾区。

其中一个原因是，猪肉价格下跌影响了牛肉和羊肉的消费能力，迫使价格下降。此外，现在越来越多的农民参与到养殖业中来，前些年牛羊养殖的高收益让很多人参与到这一行业中来，数量的增加导致了价格的不断下降。从目前来看，牛羊的未来价格不是很乐观，但如果合理喂养，成本仍有下降空间。

前几年猪瘟的蔓延迫使许多农民停产，导致猪肉价格上涨，许多人开始大规模养殖，希望能分得一杯羹。然而，随着无节制的扩张，供应量大大增加，而市场消费却固定不变，从而导致供应超过需求。同时，随着生活成本的上升，许多人开始储蓄，减少对肉类的支出，这也使肉类的价格进一步下降。

IV.谷物价格仍然很高

由于俄罗斯和乌克兰的战争仍在继续，这两个主要粮食出口国的生产受到很大影响，国际粮食价格居高不下，从国外进口的玉米等饲料作物的价格上涨也无济于事。

而目前国内的农业产业正处于繁荣期，对饲料的价格要求很高，所以从后期来看，玉米等饲料的价格很难有拉回，养殖户还要持续一段阵痛期。

从3月14日的玉米价格报价来看，天利药业涨14元，聊城西街涨10元，临清德清金玉米涨20元，寿光聚能金玉米涨20元，大部分企业都处于上涨状态。

未来在小麦价格高涨、农产品价格高涨、国际谷物价格高涨、大豆种植面积增加等因素的影响下，玉米价格将有继续上涨的空间。但在大米每周百万度的定向投放、深加工企业需求端疲软、基层农民卖粮积极性提高、贸易商见好就收等多种因素影响下，也存在挑战。

结论性意见。

面对目前的价格波动，许多育种公司无法承担其育种成本。他们已经选择离开这个市场，或者只能库存。原因是市场上人满为患，人们的购买力确实有限，所以在未来一段时间内，肉蛋价格会下降。

然而，在粮食价格的机会要素中，玉米价格与挑战并存，后续价格有望继续上涨，只是有些因涨幅过大而涨幅过大。那么，我们认为肉的价格何时会下降？