寒潮来袭寒冷助腌腊的加持下猪价会涨一波吗

寒潮来袭，天寒地冻，真是“冷给力”，冻得让人直打哆嗦，咋办？穿暖点，吃个火锅，再加点猪肉，也好防寒保暖。

只是受“口罩问题”的影响，防控区域的人们只能忍一忍了，进而在一定程度上掣肘了猪肉的消费量。

不过，在利空因素逐步衰退，利涨因素逐渐泛起之际，猪价具有‘止跌转涨’的迹象，在寒冷助腌腊的加持下，猪价有望涨一波。

据中国天气网讯，近日，今年以来最强寒潮天气过程，将给我国中东部地区制造剧烈降温、大风、沙尘和大范围雨雪天气，预计东北大部地区将出现小到中雪，部分地区有大到暴雪；江淮、江南等地雨势增强，部分地区可能遭遇大暴雨。

本轮寒潮来势汹汹，多地最高气温累计降幅将达15～25℃，气温将降至明显偏低的水平，冷如数九寒天，北方多地气温将跌破冰点，而在南方地区，随着寒潮到来，气温将在30日至12月1日降到最低，可能开启入冬进程。

从生猪供给端来看，当前市场生猪存栏量及生猪供给量相对充足，规模猪企计划11月份的出栏量将增加3.44%，这个增幅并不大。

也就意味着，规模猪企的集中出栏量会放在12月份，目前养殖端出栏情绪分化，部分养殖端仍有出栏的情绪，市场“供需错配”虽有所改善，但是，依然有“供强需弱”的表现，尤其是部分屠企圈存猪源增多，提价收猪的意愿偏弱。

从猪肉消费端来看，需求端增量表现并不亮眼，终端消费受“口罩问题”影响，白条走货并不理想，当前屠宰量仍处于底部爬坡阶段，表现还不足以支撑猪价大涨。

不过，伴随这波强寒潮的到来，12月气温可满足腌腊灌肠的温度，这个时候也真正启动腌腊灌肠的旺期，对猪价也形成一定的支撑效应。

此外，政策端也有所调整，在中旬的新闻发布会上，官方发言人曾表示，官方会在12月继续继续投放储备猪肉，压制生猪价格大涨。

但是，随着近期生猪价格的持续回调，国家不再强调打压猪价了，只是提醒不要过度哄抬物价。

从中可以看出当前生猪价格，已经回到官方相对认可的价格区间，在生猪价格不出现大幅上涨的情况下，让生猪价格尽可能的回到，以市场调节为主导的轨道。

总之，这波强寒潮天气，逐步影响西南以及华南等地，南方腌腊需求也将提上日程，在需求回暖的支撑下，猪价有反弹的预期，短期猪价有望涨一波。

诚然，对于肥猪的需求也会较多，至于回暖的幅度，取决于消费端的恢复程度，毕竟当前“口罩问题”依然较为严峻，若能有效改善，那恢复的不仅仅是实质性的需求，更是消费的情绪以及信心，无论是腌腊灌肠消费量，还是餐饮消费量都会大大提升。

否则，在生猪供给较为充足的状况下，反弹空间将会被大幅压缩，建议大家提前有个规划。

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，生猪价格有11涨3跌12平，平稳地区占到全部监测的46%。

全国所监测的最低生猪均价为10.85元/斤，最高生猪均价为11.12元/斤，总体生猪均价为10.99元/斤，与昨日全国生猪均价相比微涨0.08元/公斤，今日猪价总体呈现“震荡调整”的态势。

据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度有所增加，贸易商购猪现象表现较为明显，养殖户卖猪积极性表现不强，北方地区天气较为严峻，东北地区下雪，华北、华东迎来大降温。

一些屠宰企业订单情况增加明显，屠宰企业屠宰量增加明显，受口罩问题影响，北方一些地区农村市场有着一定的备货和灌制腊肠现象，南方地区屠宰企业生猪采购顺畅度较好，集团猪场走货意愿表现较强。

龙头集团贸易商竞价积极性有所增强，集团猪场猪价有着一定的上涨现象，北方一些区域猪价上涨0.2-0.5元/公斤，集团猪场140-160公斤生猪比较受青睐。

从屠宰企业采购难度来看，市场情绪表现较好，看涨情绪稍微明显增加，东北地区屠宰企业白条猪出厂价格维持稳定，山东地区屠宰企业白条猪价上涨500元/吨。

明日生猪价格走势预测：结合近期猪市因素分析，预计明日生猪价格呈现“稳中多涨”的态势，重点关注集团猪场生猪上市量与成交情况，以及腌腊的增长情况。