2022年5月第2周生猪产品价格分析

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第2周（采集日为5月11日）生猪产品、鸡肉、玉米价格上涨，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、牛羊肉、生鲜乳、豆粕价格下降，配合饲料价格持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格30.81元/公斤，比前一周上涨4.8%，同比下降59.4%。河北、甘肃、陕西、浙江、天津等28个省份仔猪价格上涨，上海价格持平。华中地区仔猪平均价格较高，为35.00元/公斤；西南地区较低，为25.28元/公斤。全国生猪平均价格15.18元/公斤，比前一周上涨1.9%，同比下降25.0%。青海、广东、江西、甘肃、内蒙古等28个省份生猪价格上涨，福建价格持平，海南价格下降。华南地区生猪平均价格较高，为17.98元/公斤；东北地区较低，为14.09元/公斤。全国猪肉平均价格24.84元/公斤，比前一周上涨1.3%，同比下降27.1%。山西、甘肃、内蒙古、江西、广东等23个省份猪肉价格上涨，北京、福建、云南、青海、浙江、湖南等6个省份价格下降。华南地区猪肉平均价格较高，为30.30元/公斤；东北地区较低，为21.59元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.52元/公斤，比前一周下降0.6%，同比上涨14.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.80元/公斤，比前一周下降0.6%，同比上涨16.9%。全国鸡肉平均价格22.90元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨3.0%。商品代蛋雏鸡平均价格3.72元/只，比前一周下降0.3%，同比下降1.6%。商品代肉雏鸡平均价格3.22元/只，比前一周下降0.6%，同比下降13.0%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格86.63元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨0.4%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.46元/公斤，与前一周基本持平。全国羊肉平均价格82.16元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降3.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格76.29元/公斤，比前一周下降0.3%。

生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格4.16元/公斤，比前一周下降0.2%，同比下降1.7%。

饲料价格。全国玉米平均价格2.97元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比持平。主产区东北三省玉米平均价格为2.73元/公斤，比前一周上涨0.4%。主销区广东省玉米价格3.12元/公斤，与前一周持平。全国豆粕平均价格4.54元/公斤，比前一周下降1.5%，同比上涨22.0%。育肥猪配合饲料平均价格3.86元/公斤，与前一周持平，同比上涨7.5%。肉鸡配合饲料平均价格3.85元/公斤，与前一周持平，同比上涨6.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.59元/公斤，与前一周持平，同比上涨7.8%。2022年5月第2周生猪 饲料价格信息

2022年5月11日

全国生猪出场价格及饲料市场价格

注：1.生猪价格为全国平均出场价格

2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料

3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值

4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出

5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格

本周全国猪料比价为4.35，环比涨幅2.11%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为35.84元。本周国内猪价呈盘整走势。随着五一节后提振效应的减弱，猪价有回落趋势，养殖端抗价情绪稍有松动；但随着南方调运政策的收紧，点燃养殖单位看涨情绪，供需博弈激烈，周内猪价频繁调整。下周养殖企业抗价情绪较高，预计猪价或偏强运行，受此影响，生猪养殖预期盈利有望继续增加。2022年第19周生猪及猪肉价格环比上涨

　据农业农村部监测，2022年5月9日—5月15日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.92元/公斤，环比上涨1.4%，同比下降22.6%。白条肉平均出厂价格为21.00元/公斤，环比上涨1.4%，同比下降22.0%。2022年第19周国内外农产品市场动态—国内猪肉价格连续上涨，蔬菜、鸡蛋价格继续下跌

　 据农业农村部监测，2022年第19周（2022年5月9日—2022年5月15日，下同）“农产品批发价格200指数”为124.02（以2015年为100），比前一周降2.63个点，同比高6.76个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为125.24（以2015年为100），比前一周降3.05个点，同比高6.19个点。

　 猪肉价格连续上涨，牛羊肉、鸡蛋价格继续下跌。猪肉批发市场周均价每公斤20.48元，环比涨1.7%，为连续4周上涨，同比低27.4%；牛肉每公斤77.59元，环比跌0.2%，同比高0.2%；羊肉每公斤68.47元，环比跌0.7%，同比低11.0%；白条鸡每公斤17.78元，环比跌0.7%，同比高2.8%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.47元，环比跌1.3%，同比高13.9%。2022年第19周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

　据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第19周（即2022年5月9日-5月13日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.67元，环比上涨3.2%，同比下跌15.4%，较上周收窄8.6个百分点。

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨，周内呈“N型”走势。周前期，受收储消息提振，全国各主产区养殖端看涨，惜售情绪较浓，出栏生猪速度放缓，支撑生猪与猪肉价格上涨；周中期，部分主销区强降雨天气对消费市场采购造成一定不利影响，加之价格上涨减少了猪肉消费需求，猪肉价格回落；周末期，部分主产区规模养殖场减量提价，支撑生猪与猪肉价格小幅上涨。总体看，本周全国猪肉均价高于上周。

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤18.50元，环比上涨3.0%，同比下跌14.8%，较上周收窄10.4个百分点。

　　本周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期，因北京地区有短时囤肉现象，东北猪肉外调北京订单明显增加，支撑猪肉价格上涨；周中期，因猪肉外调订单减少，本地区需求疲软，猪肉价格止涨回落；周末期，养殖户压栏惜售，生猪供应收紧，支撑生猪与猪肉价格回升。总体看，东北地区猪肉周均价高于上周。

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤20.03元，环比上涨2.8%，同比下跌15.5%，较上周收窄7.2个百分点。

　　本周华北地区猪肉价格环比上涨。周初养殖户因看涨后市行情而压栏惜售，规模养殖场减量抬价，加之北京地区受新冠肺炎疫情影响出现了短时囤肉现象，支撑生猪及猪肉价格上涨；周中期，规模养殖场增加生猪出栏量，猪肉价格上涨后销售速度减慢，带动猪肉价格短暂下跌；临近周末规模养殖场再次减量抬价，猪肉价格止跌回升。总体看，华北地区猪肉周均价高于上周。

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤20.21元，环比上涨3.9%，同比下跌17.8%，较上周收窄8.3个百分点。

　　本周华中地区猪肉价格环比上涨。周初规模养殖场生猪出栏量减少，支撑生猪与猪肉价格上涨；周中期终端需求疲软导致猪肉价格小幅下跌；周末期受收储消息提振，养殖户与规模养殖场皆减量抬价，加之湖北地区生猪外调量增加，支撑生猪与猪肉价格止跌回升。总体看，华中地区猪肉周均价高于上周。

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤20.51元，环比上涨3.6%，同比下跌16.8%，较上周收窄9.2个百分点。

　　本周华东地区猪肉价格环比上涨。周初规模养殖场减少生猪出栏量，支撑猪肉价格上涨；周中期屠宰企业猪肉销售速度减慢带动猪肉价格小幅下跌；周末期受收储消息提振，养殖户压栏惜售，支撑生猪与猪肉价格再次上涨。总体看，华东地区猪肉周均价高于上周。

　　表5 华东地区猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤

　　五、四川、广东猪肉价格环比均上涨，同比跌幅均收窄

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤19.90元，环比上涨2.3%，同比下跌18.4%，较上周收窄8.4个百分点。周前期，受周边市场生猪价格上涨影响，川内规模养殖场压栏惜售，支撑生猪与猪肉价格上涨；周后期，因终端消费低迷，屠宰企业小幅下调猪肉售价以增加销售量，但幅度有限。总体看，四川地区猪肉周均价高于上周。

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤23.57元，环比上涨0.8%，同比下跌16.0%，较上周收窄5.7个百分点。周前期，广东地区生猪调运政策监管力度增强，省内生猪供应明显减少，支撑生猪与猪肉价格上涨；周后期，猪肉消费低迷，叠加受强降雨天气影响，终端消费市场减少采购需求，带动猪肉价格回落。总体看，广东地区猪肉周均价略微高于上周。

　　图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

　　 单位：元/公斤，公斤