火腿肠是病猪加工的吗了解下养殖场是怎样处理死猪的就知道了

火腿肠用死猪做的吗？看看养猪场是如何处理死猪的就全明白了。

近年来，猪肉价格居高不下，发展生猪养殖成为农民增收的重要途径。其中养猪场无论大小，为了节约成本，提高养殖利润，都要养公猪，养几头母猪，业内称之为公母猪，用于繁殖幼崽。

养猪户很注重喂母猪，因为养得好，一次可以生十几头小猪，利润高，但每头母猪出生十天后，体质变老，繁殖力差，自然进入淘汰期。

养猪户每年淘汰大量母猪，这些母猪是怎么处理的？

由于养殖存在风险，养殖不但很容易大量感染流行病，那么病死猪就出现了。

之前常看到这样的报道，说病死猪通过各种不正规渠道最终回到消费者口中，这是我们对冻猪肉，火腿肠，猪内藏灯充满了恐惧，购买也变得小心翼翼。

真的是这样吗？那些死猪最后都去了哪里？最后是怎么处理的？首先是深埋，理论上这和人死入地球是一样的，将病猪掩埋至少七米比较安全，而且必须在坑底和猪身上铺一层石灰，避免污染土壤和地下水，并且必须有防疫人员在现场监督。

但目前按照标准不低于1.5米，这显然不是长久之计，这即费时费力还会造成地下水污染。

二是尸体井的使用，这是农耕聚集区常用的，在养殖区往往专门修建用来田庄病畜，病禽的尸井，从外观上看，就像农村的地窖一样，是用水泥垒成的，地下铺着石灰，一口尸体井可以存放100头病死猪，而且是密封使用的，因此这种方法成本高且占用土地。

第三种是非无风险治疗，大型养猪场的建设有专业设备专门处理病猪和死猪，这些设备用非无风险的病猪处理，加入一些辅料后，病猪可以转化为肥料。

关于火腿肠是死猪肉做的的谣言不绝于耳，这让很多网友担心，他们经常吃的火腿肠真的是病猪做的吗？

对此，猪农显然明白其中的道理，火腿肠是非常受欢迎的肉类加工食品，尤其是方便面。

火腿肠以禽肉为基础，添加了淀粉等添加剂，大家平时吃的火腿肠主要是猪肉，很多家长认为火腿肠不卫生，经常吃对身体有害。

那么火腿肠真的有那么可怕吗？当然，火腿肠的主料一般以猪肉和禽肉为主，再加入淀粉，面粉和食品添加剂。

虽然吃肉很方便，但毕竟火腿肠里的肉并不高，香精，防腐剂很多，尽量少吃，吃多了对身体不好。

我们来看看制作过程。首先，食品加工厂先把猪肉切开，然后加入搅拌机。

现在很多食品加工厂都很严格，全程自动化流水线生产，节省了劳动力，加快了生产效率。

生产中加入其他调料和添加剂后，倒入包装袋后，通常就是我们看到的火腿肠，所以火腿肠的原料大部分是猪肉。

火腿肠制作过程中，先将大量的猪肉放入机器中，经过机器的切割后变成肉酱，加入各种淀粉和调味品继续搅拌，然后通过机器挤压，包装好之后，超市里卖的火腿肠就像整个过程没有不卫生的地方，猪肉是病猪这种说法也是不正确的。

其实大部分火腿肠都是严格按照国家质检制作的，当然也有一些火腿肠是黑心商家从养猪户手里廉价收购病猪。

然后死猪肉完好无损，光明消毒处理再利用，然后做成火腿肠等食品出售，这是不法商家的惯用伎俩，这种方法生产的火腿肠风险很大。

正规厂家生产的火腿肠还是有质量保证的，毕竟有国家食品安全部门对质量层的控制，出现问题的可能性很小。

卫生检查，所以不可能吃死猪肉做的火腿肠。

我们怕的三五个牌子的火腿肠很多店里都有卖的，这很可能是不法商家用死猪肉做的火腿肠，可能会有很大的质量问题。

为了家人的健康着想，一定不要买任何三无产品，不管是火腿肠还是其他品牌的食品，选择一些知名品牌也是对自身安全的一种保障。