家庭农场PK规模化企业，猪业未来往何处去？

家庭农场PK规模化企业，猪业未来往何处去？

《农财宝典》新牧网 刘鑫

“近年来养殖业面临非瘟、猪价下行、原料价格高涨、物流受阻等多重挑战，走出困境的关键在于实现精准养猪。”安佑集团总裁赵刚说。5月10日，“精准养猪助力长远发展”安佑集团卫星会在农财直播间举办，安佑集团营销总监王志担任本次会议主持人。

未来养殖业比拼关键是精准养猪

猪业未来往何处去？安佑集团董事长洪平认为，可以分经营面和技术面进行探讨：

经营面上，猪业将从疯狂扩产能走向重视价值创造。具体而言，一是未来的养猪业为成本淘汰赛和资金的耐力赛，兼并与合作的现象并存；二是猪价不再有投机性的利润，出现精明有技术的家庭农场，上下游将出现重大变革；三是猪周期的幅度变小。

技术面上，猪业将从投资走向理性，降本增效、低碳环保、精准营养逐渐成为行业趋势。

“不管是一条龙企业还是家庭农场，彼此都没有绝对优势，未来两者比拼养殖成绩，关键在如何做到精准养猪。”洪平提出了“成功养猪的三个3”——精准养猪成绩可以做到一头经产母猪年产断奶猪30头，70日龄猪达到30公斤体重，300公斤饲料可以养出125公斤体重的猪（包括3公斤奶粉人工哺育5公斤体重的猪）。

那么，在未来的猪业竞争中，安佑扮演什么样的角色？洪平谈到，安佑以饲料为主业，首先做行业的最佳饲料供货商，同时为养殖户提供一系列技术支持服务，包括品种改良、饲料饲养、管理、环保、健康、经营等方面。

“在精准营养上，安佑做到具体化、标准化。”洪平表示，安佑精准营养体现为六大方面，包括配方精准计算、无抗饲料实现替抗精准、多配方分析实现经营精准、多维度指标实现农场精准营养、生态的精准、数字化及智能化的精准。

以养肠法激发乳猪生长潜力

“乳猪阶段的饲养是实现养殖目标的关键，而乳猪的生长潜力超乎想象。”安佑研究院副院长刘春雪介绍，在2011年安佑举办的金猪杯活动中，63日龄猪只最高纪录达到38.8kg，而吉尼斯世界纪录中8周龄的乳猪可以达到36.8kg。

刘春雪认为，限制乳猪生长最大的因素是采食量，而影响采食量的关键则是消化率。她提出，提升乳猪采食量可以实施养肠法。“猪只全身65%的免疫器官在小肠，吃得好、吃得对才能改善消化道粘膜系统，而健全的消化道黏膜系统是提升免疫的首要前提。”

养肠法的重点是多阶段给饲。刘春雪谈到，养肠法主要可以分为三个阶段：一是哺乳期采取人工哺育法；二是离乳前采用色牌教槽法，在乳猪10-14日龄挂红牌，15-21日龄挂黄牌，21-28日龄挂绿牌，从红牌到绿牌教槽料用量逐渐提高；三是离乳后采取干湿二槽法，在断奶后的5-10天，湿槽和干槽混喂。

技术服务提升家庭农场竞争力

“未来养殖行业以规模集约化企业和家庭农场两大养殖模式为主，前者拥有资金、技术、硬件、管理等优势，这是家庭农场养殖的短板。”安佑集团技术服务总监任庆海表示，安佑一体化技术服务通过建立技术服务站整合资源，弥补家庭农场在技术、硬件、管理等方面的不足。

任庆海介绍，安佑一体化技术服务可概括为“126模式”：

“1”是一个宗旨，从品种、营养、健康、管理、环境等方面为养殖场提供全流程落地技术解决方案；

“2”是两个聚焦，聚焦于繁殖服务、非瘟防控服务；

“6”是六大平台，涵盖技术支持、动保方案、精准营养、种猪及猪精、快速检测、养殖保险六大方面。

任庆海谈到，安佑开展一体化技术服务，旨在通过一系列的资源整合及落地技术支持，从养殖场的根本利益出发，提升养殖场市场竞争力，最终与养殖户共赢，实现长期稳定的发展。

问答环节：

Q1：家庭养殖场的未来出路在哪里？

洪平：家庭农场在未来还有竞争力，欧洲、日本现在还是以家庭农场为主。家庭农场有没有前途，取决于是否改善它的缺点，有几个方面需要提升：一是补齐它的短板；二是建议形成一个组织，通过组织加强竞争力，去掉中间成本，跟企业化的公司竞争；三是可以结合品牌文化、循环农业来提升价值。

Q2：安佑的教槽料质量对养殖全程的成本和生产业绩究竟有多大的影响？猪价低时可不可以少用或不用教槽料？

刘春雪：教槽料品质的好坏，影响的是采食量以及后期的肠道发育，它影响的是整个生长的速度、出栏的时间，包括猪的体型、瘦肉率高低、料肉比，影响养殖成绩。那么能否不用教槽料，如果用保育料提前喂教槽阶段的猪，这个时候它的消化力不够好，猪吃不下，可能还会带来拉稀腹泻的情况。我们还是要用教槽料，而且要用品质好的教槽料。

Q3:想要引种，担心非瘟的问题，有哪些需要注意的点？

任庆海：引种前，建议要选择好猪场；制定引种计划，包括确定引种的路线，尽可能避开屠宰场、拉猪车较多的高速路段；至少检测两次非瘟抗原和抗体，检测时间一次在引种前半个月，一次在引种当天。引种过程中，要全程跟进，尤其是东北昼夜温差比较大，天气因素也是需要关注的一个点。引种后，猪场要有专门的隔离区，隔离场要有专门的人、专门的工具。另外是驯化，包括中间的检测、疫苗的防疫。

Q4:饲料的追溯具体是哪些方面，有什么作用？

洪平：追溯的设备大概就是打印机、印刷机，其实成本不高。饲料追溯有四个好处：一是市场上仿冒安佑的产品不少，所以可以有防伪的功能。二是可以做好品质管理，进行产品追踪溯源。第三个功能是最重要的，我们当时为什么要搞追溯系统，是为了将来要跟品牌肉结合。消费者要知道猪怎么养的，药品怎么弄的，甚至还会问你饲料怎么来的。还有一点，目的是做好内部管理，客户有问题，一扫码就可以投诉，客户的反馈才会帮助我们进步。

Q5:代母奶和母乳相比有哪些优势？

刘春雪：代母奶跟母乳相比，第一是它的适口性与母乳一样；第二它含有母乳缺乏的特定的氨基酸；第三是把脂肪变成微粒，让它更容易消化吸收，另外它非常容易溶于水；还有一点是保质期长，我们可以保证安佑的产品在24小时内不变质，因为里面有特别的抗菌处理。

Q6：安佑的技术服务能够给养殖户带来哪些实实在在的好处？

任庆海：在品种方面，我们可以帮这些家庭农场改良品种，最简单的是从精液入手，另外可以帮助挑选种猪，还可以手把手培训输精技术。第二是在管理方面，我们可以手把手帮助实现批次化生产，最大限度节省人工。另外还包括猪场环境改造、猪场的健康及病原检测、饲养技术、环保和经营等方面，我们可以有培训，有专门的驻场人员短期驻场，来帮助猪场提升生产成绩。

Q7：周围的用户有选择三元母猪的，这样可行吗？

任庆海：目前的行情在上扬，三元母猪存在两个致命缺点，第一个就是难产，第二个就是它产仔数少，三元母猪平均统计下来在9-10头，而目前正常高产母猪平均产出13-14头，它直接就差了5头。所以还是建议用正规的二元母猪。

Q8：有人说猪企不倒猪价难好。您怎样看？

洪平：猪价好不好单纯是供需问题，不能说谁倒谁不倒，其实大家都在公平竞争。我的想法是这样，我们不要管别人倒不倒，要先问问自己有没有竞争力，养猪是个民生的行业，它是不会消失的，这个行业确实值得我们做长期投入。很多人成功都是在低谷的时候来改造自己。我们现在是在成本淘汰的赛道上，同时也是在资金耐力的赛道上，要问问我们自己的优势到底在哪个地方，一定要有比较优势，才能够弯道超车。