养猪那些事儿——8、给猪去势，原来这么复杂

我们当地养猪，都是到了很大体重才屠宰；如果体重小，膘太薄，人们不愿意买；所以，这里的猪，大体重的更值钱。

但这也就出现一个问题，公猪和母猪，到了一定体重后，由于激素的作用，肉的味道会变骚，吃起来就不香了；另外，还会影响生长速度和饲料利用率；所以，这里的猪必须及早去势。

开始，我想请一位熟悉的老兽医帮忙，但被拒绝了；他的理由是，兽医是救猪命的，而去势是断猪根的，两者不属于同一类人；我只好找当地专门劁猪的人帮忙。

去势的时候，我也找来本校的兽医老师，这对他讲课有好处；当然，他学会了，以后也会帮我的忙。

劁猪师傅非常利索，很快就去势了不少；我提出让兽医老师试几头，劁猪师傅同意指导。

小公猪的去势很顺利，尽管出了一身汗，但他还是顺利完成了；但劁母猪的时候出了问题，腹部割开后，却找不到卵巢；试着用镊子找见，却又拿不出来；别说两侧的卵巢，一侧的也没有去掉；劁猪师傅只好自己动手，把这个手术完成了。

因为兽医老师是兽医专业毕业，基础应该是很不错的；但这次不成功，却是出乎我的意料之外；因为那时的兽医专业，解剖课非常严格，人们也非常认真地学，但为什么还会出这样的问题呢?

在与劁猪师傅请教后，终于明白了；劁猪不但要明白各器官的位置，还要有足够的力量；用力挤压，可以直接把卵巢挤出来，有时直接跳出到了皮肤外面，去势就很容易了；兽医老师不成功，原因是他的力度不够，卵巢仍然留在腹腔；因为卵巢及输卵管非常细小，与肠子混在一起，就不容易分清了；而且肠内有液体，非常滑，即使找到，也挑不出来。

后来听朋友说，这位劁猪师傅的手上力气非常大；普通人做俯卧撑，是用手掌着地；而这位师傅做俯卧撑，是用两个大拇指，说明人家是下了大功夫的。

这也说明理论与实际的差别，学习成绩好，未必就是好的技术人员；以前听说一个学了五年兽医的大学毕业生，到了兽医站，必须跟老师傅一年以上，师傅认为过关，才允许独自出诊；我们当时都不服气，现在看到这种情况，才知道我们所学的只是一些皮毛；如果想在实际中站住脚，光有理论是不够的，还需要在实际上下功夫。

想起一年前给羊做脑包虫手术，更加验证了这个观点的正确性。

当时我作为畜牧老师，配合大学一位兽医老师，给一头发生脑包虫病的羊做手术；没有专门的器械，我们是用手术刀割开头部皮肤后，用钢锯条锯开羊的头骨的；尽管顺利地把头骨锯开了，但也出了一身的汗；而把针头扎进脑部的时候，因为手软，无法继续进行；兽医老师亲自动手才完成了手术。

尽管以后，我也试图加强动手能力；比如，为了想给动物输液，需要先找到血管；我用针头在塑料布上多次试验；但真正给动物输液找血管时，却因为动物的挣扎和皮肤的滑动而一次次失败。

现在许多养猪人觉得，给母猪去势会难一点，给公猪去势是非常容易的；这里给大家介绍一下，我们那时候去势的猪，体重已经二十多斤，没有一定的力气，根本干不下来；尽管这次给猪去势，我亲眼看到了；但后来自己给猪去势的时候，还是心里没底；因为那次，没有师傅，只有一伙饲养员；如果失败了，那就丢大人了。

（刘德旺老师的老刘养猪）