生猪检疫中猪瘟鉴别诊断和无害化处理

摘要：猪瘟是生猪养殖领域威胁较大的一类病毒性传染性疾病，是由猪瘟病毒感染引发，属于急性热性高度接触性传染性疾病的范畴，该类病毒的传播渠道多种多样。生猪检疫期间应该注重做好猪瘟的有效鉴别和诊断，并做好病死生猪的无害化处理，将疫情控制在萌芽阶段。

关键词：生猪检疫；猪瘟；鉴别诊断；无害化处理

当前随着生猪养殖行业不断向着集约化规模化方向发展，养殖密度显著增加背景之下，各类传染性疾病的发生流行率逐渐增加，并且很多传染性疾病，往往表现出严重的流行趋势，临床症状十分复杂。猪瘟是生猪养殖领域发生流行率相对较高的一类病毒性传染性疾病，病毒主要经消化道呼吸道传播，也可以通过吸血昆虫叮咬皮肤经血液传播，种公猪繁殖、母猪交配能够实现病毒的垂直感染，造成仔猪出生之后天然携带有该种病毒。临床上患病猪主要表现为严重的败血症，慢性纤维素性坏死性肠炎。由于猪瘟病毒的传染性极强，再加上没有针对性的药物，属于一类重大传染性疾病，在开展生猪检疫过程中，一定要严格落实鉴别诊断制度，对生猪制品进行全面的检疫检验。一旦发现猪瘟感染，立即采取措施进行有效处理，迅速做好该批次生猪的扑杀无害化处理，并按照相关责任追溯机制追究相关工作人的责任，并做好病死生猪的无害化处理，切断病毒的传播源头，保障屠宰场生猪安全。

1 猪瘟的传播流行特点

猪瘟病毒在临床上只会侵染猪，不会感染其他动物，一年四季均可以发生流行，不受季节的影响，不同年龄的猪感染猪瘟病毒之后，所表现出来的临床症状存在着较大的差异性。通常情况下，猪瘟病毒是由血液、唾液等体液进入出血的消化道，呼吸道之后引发猪瘟病毒的快速繁殖传播。妊娠阶段的母猪受到猪瘟病毒感染之后，也会通过胎盘将病毒传播给仔猪，造成仔猪出生之后，天然携带有该种病毒会影响到猪群的正常生长发育，引发大批量的仔猪短期内出现死亡。猪瘟病毒的传播途径多种多样，能够通过直接接触传播和血液昆虫叮咬，血液传播，如果没有做好针对性的养殖管理工作，养殖场的生物安全防范工作落实不到位，将很容易造成猪瘟病毒，在整个养殖领域的快速传播蔓延，进而给养殖户带来严重的经济损失。在猪瘟疫情防控过程中，很多养殖户对该种病毒性传染性疾病的认知不足，当养殖场出现疑似发病病例之后，不能够执行疫情上报制度，也没有做好养殖场的封锁隔离，工作人员随意进出入养殖场，车辆随意出入养殖场，使得人员设备带毒的情况普遍存在，最终造成猪瘟病毒的传播范围逐渐扩张。最为重要的是当养殖场出现病死病例之后，很多养殖户为了节约成本或者避免出现严重的经济损失，不能够严格执行无害化处理制度，而是通过各种渠道，将携带猪瘟病毒的动物制品在市场中销售，造成病毒在不同地区传播蔓延。

2 生猪检疫中猪瘟鉴别诊断措施

2.1 产地检疫

每一个批次的生猪在离开产地之前，都要求动物卫生部门委派专业兽医人员到指定的地区开展针对性的检疫检验，要求检疫人员能够深入养殖地地区，针对生猪，养殖户，养殖企业所养殖的生猪进行全面的检查，保证每一个批次的猪群离开产地之前身体健康。在检疫工作开展过程中，应该重点对产地生猪的饲料、采食情况进行取样观察，判断饲料的营养价值，饲料的成分，以及饲料的营养含量是否符合规范化要求。另一方面注重做好生猪的预防接种记录，以便及时发现未进行预防接种的生猪和超出预防接种时间的生猪，并在离开产地之前进行适当的补充免疫接种，保证机体抗体水平达标。最后一方面在产地检疫工作过程中，发现了养殖场内部存在异常发病情况的猪群，应该实施针对性的鉴别诊断，要判定疾病的种类，对于一类重大传染性疾病，通常不需要治疗，直接进行扑杀，无害化处理。

2.2 屠宰前检疫过程中的鉴别诊断

生猪在进入屠宰环节之前，在屠宰之前应该对猪群的外在症状进行全面的检查，这是发现猪瘟疫情的一个重要环节，而且对保障食品安全有着很大的帮助。在实施生猪屠宰检疫之前，尤其是刚引进的生猪进入屠宰场之前，应该要求检疫人员落实严格的身体健康检查。屠宰前检疫主要包括了体温测量外在症状观察，目前比较常见的猪瘟类型主要包括了慢性型、温和型和急性型等几种，不同猪瘟感染情况所展现出来的临床症状不同，而对这些症状进行有效的辨别和分析，对及时采取措施进行防范，具有很好的作用。

2.1 急性型猪瘟

急性型猪瘟主要划分成最急性型和急性型两种。其中最急性型的猪瘟大多发生在每年的夏秋季节，这个时期外界温度相对较高，湿度较大，并且十分适合各种吸血昆虫生长，卫生环境突然变差之后，大量蚊虫就会通过吸取血液传播猪瘟病毒。当猪群受到猪瘟病毒侵染之后，患病猪在早期阶段就会表现出严重的临床症状，体温迅速升高到42℃，最高升高到43℃，不能正常采食，呼吸急促，咽喉部位会出现严重的肿胀现象，全身体表皮肤会出现充血出血，口腔、鼻腔当中会流出不明的液体，由于发病较急，发病过程相对较短，往往来不及处理就会死亡，一般在发病当天就会出现大量的病死病例。急性猪瘟也是夏季经常出现的一种类型，具有明显的临床症状，患病猪主要表现为全身体表淋巴结显著肿大，部分患病猪的器官会出现不同程度的出血现象，精神状态萎靡不振，眼角分泌物显著增多，不能正常行走，行走左右摇摆，行走不稳定，部分患病猪进食之后表现为呕吐现象，该类型的患病猪发病时间相对较长，通常在发病5～7d之后相继死亡，进一步检查还能够发现患病猪的全身淋巴结都存在肿胀现象。初期便秘，后期严重腹泻，在腹泻物中夹杂很多纤维素性的黏液或者血块，患病猪鼻子耳后腹部四肢内侧、皮肤和外阴处都会出现针尖大小的出血点。病死猪的腹股沟淋巴结会呈现显著肿大的现象，种公猪的阴茎、包皮当中会蓄积有很多浑浊的液体，恶臭难闻。

2.2 慢性型猪瘟

慢性型猪瘟又被称为亚临床症状，发病过程较为缓慢，但新生仔猪受到病毒侵染之后，所表现出来的临床症状比较明显，造成的死亡率相对较高，发病之后患病猪主要表现为采食量逐渐下降，精神萎靡不振，体温升高到40℃以上，全身体表皮肤会出现很多小的出血点。通过对病死猪进行身体皮肤检查，能够发现表面存在大量的出血点和紫红色的出血斑块，有时还能够看到大量的坏死病灶，有时在患病猪的耳部、尾部皮肤表面会出现大量坏死现象，发病过程通常在2～3个月。患病猪的采食欲望时好时坏，便秘和腹泻交替出现，身体逐渐衰竭，腹泻比较明显，致死率相对较高，联合应用抗生素治疗，没有取得任何的效果，妊娠阶段猪群在中后期很容易出现流产，产下的胎儿大多死亡，体表皮肤潮红充血，即便是能够成活也会表现为不能正常吃乳，身体衰弱，精神状态变差，短期内就会死亡。

2.3 温和型猪瘟

温和型猪瘟又被称为非典型猪瘟，是当前生猪养殖领域发生流行率相对较高的一种类型，出现该类型猪瘟主要是因为多年进行疫苗免疫接种过程中，养殖场的猪瘟病毒发生了不同程度的变异，造成患病猪由典型的猪瘟向着非典型猪瘟转变，患病猪外在症状正常，通常不会表现出明显的临床症状或者表现出轻微的临床症状，如果没有进行仔细有效的观察，大多不能够及时对病情做出有效的判别。

3 无害化处理

在生猪检疫工作开展过程中，不管是产地检疫还是屠宰检疫，发现了猪瘟病毒感染的病例，一定要执行严格的扑杀封锁隔离制度，认真检查养殖场疫苗免疫接种情况，猪群的引种现状，饲料来源和泔水的处理情况，并对整个猪群的身体健康进行全面检查。确诊为猪瘟病毒感染之后，通常整个批次的猪群都需要进行严格的无害化处理。另外在开展疾病诊断过程中，也需要根据各个脏器组织的病变情况，进一步判定是否存在猪瘟病毒感染，发病过程较长的患病猪会表现为坏死性肠炎，病变位置主要集中在回肠的末端，盲肠和结肠黏膜上有时会出现很多同行的轮纹状，纽扣状的溃疡病灶。病变位置会突出于黏膜表面中央向内凹陷。屠宰检查过程中，一定要做到认真仔细的观察。另外在无害化处理工作开展过程中，要执行国家的相关法律法规，结合当地的环境承载情况，选择相应的无害化处理手段，当前常用到的手段主要包括了掩埋法、焚烧法、化制法，不同方法有着各自的优缺点，需要综合考量，避免无害化处理过程中对周边生态环境造成严重的污染和破坏，防范猪瘟病毒的进一步传播蔓延。

4 结语

综上所述，在生猪检疫工作开展过程中，不管是产地检疫还是屠宰检疫，都需要做好猪瘟病毒的有效鉴别和诊断，通过外在临床症状观察，对生猪屠宰过程中各个脏器组织进行有效的判定，有条件的情况下采集典型的病料组织进行猪瘟病毒抗原检测，在明确猪瘟病毒感染之后，做好整个批次猪群的扑杀无害化处理工作，真正做到对患病猪的集中处理，防止病毒进一步扩散蔓延，使养殖场病死猪都能够得到严格的无害化处理，禁止上市销售。另外生猪检疫过程中，一定要注重做好预防和善后处理，如此才能够切断病毒的传播途径，将疫病扼杀在萌芽阶段。

参考文献：略

作者：徐书永/山东省桓台县畜牧渔业服务中心

来源：《中国动物保健》2022年5月刊

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