消费疲软将制约猪价上行

提要：肉价和猪价走势不同步，导致屠宰企业的利润线在过去几个月来持续走低。肉价上涨不力，原因在于消费不振，而这又是整体消费低迷的一个缩影。如果整体消费上不去，猪肉终端消费价格就很难坚挺，最终会对上游养殖环节的生猪价格形成遏制。根据国家统计局公布的消费数据，1-4月份，与猪肉消费直接相关的餐饮收入13262亿元，下降5.1%。而且由于疫情防控的因素，5月份的消费数据只会更加难看。消费不振和当前的疫情扰动密切相关，但深层次原因是老百姓不太敢花钱消费了。根据国家发改委公布的居民存贷款数据，4月份住户贷款大幅降低而存款上升，表明居民对经济形势的悲观预期。在严峻的经济形势下，恩格尔系数在2022年一季度更升至32.6%，为近10年新高。从历史走势看，恩格尔系数上升，伴随着食品支出比重增加，食品人均消费量特别是肉类消费量就出现明显降低，这在2007年和2020年表现得非常突出,而2022年历史重演的可能性已经相当大了。

对于2022年剩余7个月的生猪市场走势，育肥猪供给的见顶回落是主导因素，但消费疲软这个次要因素的影响也不可忽略。在包括宏观形势诸多因素的作用下，下半年猪肉季节性消费旺季很可能不及预期，在大方向不变的情况下，出现较大幅度的回撤是完全可能的，震荡上行将是市场的主基调。消费不振对宏观形势的负面影响自不待言，但对于生猪市场而言，从中长期发展来看却未必全然不利。当前猪价正处于上行阶段，温和且有节制的上涨有助于实现行业的健康发展，避免重蹈暴涨暴跌的覆辙，最终也会使消费者从中获益。

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