“猪到卖时方恨少，粮价涨时悲叹高！”2022年度迎来尾声，这一年生猪产业犹如过山车般起起伏伏，不仅有最高近30元/公斤的生猪价格，也有断崖下跌带来的重大损失！在新型“猪周期”下，规模化发展提速、母猪较往年锐减500万头、养猪成本降低400元/头......明年猪价大势已定！
能繁母猪是生猪产能供应的“总开关”，也是市场行情变化的根本因素之一。
2022年以来，能繁母猪数量发生了较大变化：2022年全国能繁母猪存栏量为4177—4379万头，全年呈现“先跌后涨”的趋势变化，能繁母猪最低月份为4月的4177万头，后续则开始逐月攀升。
此外，需要注意的一点是，2022年能繁母猪存栏相较2021年已大幅锐减：
2022年为4177万-4379万之间，波动值202万头；
2021年为4207万-4564万之间，波动值357万头。
今年能繁母猪整体上较去年少约一百万头，能繁母猪存栏对应着10个月后的生猪出栏量，因此这预兆着明年猪价整体水平或高于今年，但要注意猪价不会长期涨出25元/公斤以上的高点，毕竟能繁母猪存栏一直处于相对合理区间，“缺猪”的历史已成为过去式。
值得重视的是，今年能繁母猪波动值为202万头，较去年357万的波动水平明显变缓！这意味着明年猪价波动将趋于平缓。
此外，回顾往年能繁母猪数量，基本徘徊在4500-5000万头左右，远高于现在水平，直到2014年后开始迅速下滑，并于2019年因非瘟爆发跌至1900万头，严格意义上来讲，从2019年—2021年都属于非瘟行情，2022年开始受非瘟的影响明显弱化。
但问题是，为何现在全国所需母猪较之前锐减高达500万头左右？
民间认为，过去受到统计条件的局限，最终统计出来的数据并不准确，这也是为什么至今有很多人仍旧对母猪数据存疑。
数据统计可能是一大原因，此外近年来的“消费转型”也是重要原因：一方面随着中国养殖业发展，老百姓餐桌上的肉蛋奶选择丰富了许多；另一方面近年来猪价大起大落的厉害，非瘟后市场上甚至出现过40元/斤以上的猪肉，这也逐步影响了民众原本的猪肉消费习惯。
总的来看，中国养猪业的2022年将是承前启后的一年，能繁母猪在这一年呈现稳定化，尽管受到11月以来猪价下跌的影响，母猪总量从年末又转为降低的可能性极大，但变化幅度相当有限！明年的猪价行情变化不会再像今年这般剧烈，且整体上高于今年！
最后，养殖户朋友一定要转变观念，那就是相信官方公布数据的变化！我们可以对数据总量存疑，但其产能变化的趋势绝对正确，这会给猪价变化提供最客观的参考！
近20年来，中国生猪产业规模化发展不断加速，并且每一次产业大动荡都会推动规模化提速。从2006年至今，我国经历了4轮猪周期，生猪行业产业集中度也逐步提升。根据农业农村部数据显示，2021年我国生猪养殖规模化率首次达到60%，并且计划在2025年达到65%以上。
根据目前的规模化速度来看，65%规模化的目标会提前达成，2022年仅头部十大猪企便能出栏生猪1.4亿头，约占全国生猪出栏总量的25%，高达1/4！
猪好多网统计的数据显示：
国内头部十大猪企2021年出栏生猪约1.1亿头，2022年预测可出栏1.4亿头（其中正邦、中粮家佳康、傲农生物数据为测算，双胞胎、正大数据为推测）。尽管一部分数据为测算，但均为保守估计，最终产能大概率会稍高于1.4亿头。
总的来看，生猪产业规模化进一步提高，头部猪企除正邦外均已从“猪周期”中走出，开启了新一轮的正向发展，多家猪企均表示负债率有所改善。与此同时，2022年楼房猪场和智能化养殖更迅速发展起来，生猪产业高质量发展落地，一定程度上对产能与猪价稳定利好。但随着规模化的加速，行业养殖人员也逐步锐减，散养户生存更为艰难。
在越发激烈的竞争环境下，“增效降本”成为大小猪场追求的目标，但2022年的饲料原料价格却大幅上涨，最终的养殖成本变化更令人吃惊。
据农业农村部网站显示，2022年与2021年生猪养殖成本变化如下：
猪好多网测算得出，2022年散养生猪成本约为2091元/头、规模养殖生猪成本约为2013元/头，2021年散养生猪成本约为2457元/头、规模养殖生猪成本约为2499元/头。
显而易见，2022年养殖成本相较去年降低了约370-490元/头，规模养殖的成本缩减力度尤其显著！
但令人惊叹的是，2022年的饲料原料价格远高于2021年！
猪好多网统计的数据显示：
2022年豆粕价格为3550—5561元/吨
2021年豆粕价格为3299—4054元/吨
2022年玉米价格为2870—3070元/吨
2021年玉米价格为2670—3010元/吨
很显然，2022年豆粕价格高出去年250—1500元/吨，2022玉米价格高出去年60—200元/吨。但生猪产业在原料价格的压力之下，竟然逆向降低了约400元/头的造肉成本！可见“增效降本”并非空谈，而是在实实在在的执行。
结合来看，规模场在原料暴涨的情况下降本显著，使得成本优势反超散养户，可见其受到原料的影响更低！这其中不乏大猪企布局粮食、饲料板块的重要因素。成本转变惊人的背后，也正体现出“周期特性”的变化。
在“高粮价、低猪价”的影响下，养猪业已经明显由“产能竞争”转向“成本竞争”。过去养猪业基本是养得多就赚得多，但随着养殖成本压力的升高，行业已明显转变为“成本低才能养得多、赚得多”，如果成本不具备优势那只能“养得多亏得狠”。
以成本为导向的竞争模式，也推动了全新的猪周期特性——微利时代。
养猪成本虽然不能直接决定猪价，但会直接影响养殖场的扩张或淘汰，在猪价的起伏中成本太高的猪场终被淘汰，成本优异的猪场会不断扩产。因此整个市场的养殖成本不断优化，最终导致全国猪价趋于降低，头均利润也将变得更低。
此外，新周期中的一大特性是进口猪肉明显减少：
2022年1-10月累计进口猪肉137.66（万吨），同比减少58.8%；
2021年1-12月累计进口猪肉371.06（万吨），同比减少15.5%。
这一方面是受到“双疫情”影响，我们对“洋猪肉”更为抵制；另一方面也是国家有意推动生猪产业高质量发展，不以大量国外“低价肉”来冲击国内市场。也许未来随着我们成为“养猪强国”，也会迎来猪肉大量出口的一天。
最后，从今年的猪价变化来看，新周期之下的养殖风险不断升高。
2022年猪价变化主要分为几个阶段：
1月—4月初，猪价16—12元/公斤，以下跌为主，养殖户亏损剧烈；
4月—7月初，猪价12—18元/公斤，以上涨为主，养殖户亏损降低；
7月—10月中，猪价18—28元/公斤，猛然上涨，养殖户利润抬升；
10月下旬至今，猪价28—16元/公斤，断崖下跌，养殖户逐步亏损。
显而易见，一年当中养殖户竟然只有4个多月是盈利的！其余8个月要么是勉强保本，要么是剧烈亏损！
新周期的一大特性，就是养殖整体利润空间降低！如果某一个月猪价很高，那就会透支后市行情，导致后市猪价“异常下跌”。所以养殖户一定要认识到，靠猪价赚钱的时代已经远去，猪周期不再是过去的“亏得久、赚得久”，而是转变为“低价久、高价短”！
这背后也有两大因素：
一是我国生猪产能越发稳定，正如上文所说，规模化之下能繁母猪数量稳定、波动降低，很难再和之前一样“大幅去产能”！
二是消费转型剧烈，猪肉虽然仍旧是消费量最大的肉类，但替代品更加丰富，老百姓选择其它肉蛋奶的机会更多，这一趋势未来还会加强！
因此，在新周期之下最危险的操作就是“压栏赌行情”！尤其当猪价较好之时，千万不能想着后续猪价会更好，并以此来进行“扩栏、压栏、二次育肥”等操作。例如2021年年初，很多人购买昂贵仔猪押注后市行情，结果亏损惨烈；还有2022年10月二次育肥，大家都相信年末行情可观，却遭到消费市场无情抛弃！
总体来看，生猪产业的变化越发受到外部环境影响，我们不能仅把目光放在产业内，以过往的经验来判断当今新周期；“产业规模化、产能稳定化、利润低微化”成为三大主导方向，养猪业彻底变成“长期主义”的战场。
“猪到卖时方恨少，粮价涨时悲叹高！”希望大家2023年都不会再遇到。
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