猪肉怎么选购应该买哪个部位肉

买丽姝 · 2022-12-20 08:00:00

过年即将来临，家家户户都会去购买二师兄回家，做出五花八门菜肴，下面给大家分享4个小技巧，选购优质肉肉回家过年。

1.按一按:

用手指按压猪肉表面，压出一个大坑，不会回缩的猪肉不要买。已经不新鲜了，好的猪肉压着有弹性，压下去放开就会恢复原状。

2.摸一摸:

触摸猪肉，表面略干，可以买。摸起来很粘，不新鲜，不建议买。

3.看一看:

看脂肪好的猪肉脂肪是淡白色或乳白色，如果是死猪肉脂肪是掺杂红色的，而且脂肪上有不正常的斑点。

4.闻一闻:

先拿起猪肉闻一闻，闻有没有异味，如果有什么怪味说明不新鲜，鲜猪肉味道比较小。

以上条件都满意后下面就是你要选购的部位。

请大家参考下图。

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