一、猪肉
猪肉是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。 猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。其中2021年中国生猪存栏量为44922万头，同比增长12.1%；生猪出栏量为5.71亿头，同比增长8.3%。
2016-2021年中国生猪存栏量及出栏量
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
在国家各部委的扶持下，中国猪肉产量急剧上升。2021年中国猪肉产量为5296万吨，相比2020年增加了1183万吨，同比上涨了28.76%。
2016-2021年中国猪肉产量及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
二、猪肉进出口情况
据中国海关数据，近三年，我国猪肉进口数量逐年下降，其中2022年1-10月中国猪肉进口数量为138万吨，进口金额为29.45亿美元。
2016-2022年中国猪肉进口数量及金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
相关报告：智研咨询发布的《2023-2029年中国猪肉行业竞争现状及投资决策建议报告》
其中2021年中国鲜或冷的带骨猪前腿进口数量32609千克，比2020年减少274142千克；2022上半年中国其他鲜或冷的猪肉进口数量2076千克，急剧下降。
2017-2022年中国鲜或冷猪肉进口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2022上半年中国冻带骨猪前腿、猪后腿肉进口数量218827452千克；其他冻猪肉进口数量579247654千克；2021年中国冻整头及半头乳猪肉进口数量953千克；其他冻整头及半头猪肉进口数量2835967千克。
2017-2022年中国冷冻猪肉进口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中2022上半年中国鲜或冷的带骨猪前腿出口数量4435336千克；其他鲜或冷的猪肉出口数量3129437千克。
2017-2022年中国鲜或冷猪肉出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
据中国海关数据，2022上半年中国冻整头及半头乳猪肉出口数量23600千克；其他冻整头及半头猪肉出口数量611201千克；其他冻猪肉出口数量5626825千克。
2017-2022年中国冷冻猪肉出口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2022上半年中国其他鲜或冷的猪肉进口金额20341美元，2021年中国鲜或冷的带骨猪前腿进口金额117376美元；2022上半年鲜或冷的带骨猪前腿出口金额19246890美元；其他鲜或冷的猪肉出口金额14288423美元。
2017-2022年中国鲜或冷猪肉进出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
2022上半年中国冻带骨猪前腿、猪后腿肉进口金额395163073美元；其他冻猪肉进口金额1195223339美元。2021年中国冻整头及半头乳猪肉进口金额17732美元；其他冻整头及半头猪肉进口金额6553366美元。
2017-2022年中国冷冻猪肉进口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中2022上半年中国冻整头及半头乳猪肉出口金额111240美元；其他冻整头及半头猪肉出口金额2068847美元；其他冻猪肉出口金额35229801美元。
2017-2022年中国冷冻猪肉出口金额
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中2022上半年中国冻带骨猪前腿、猪后腿进口数量最多地区为西班牙63361108千克；其次是美国地区冻带骨猪前腿、猪后腿进口数量31949894千克。2022上半年我国其他冻猪肉进口数量最多地区为西班牙165692058千克；巴西地区其他冻猪肉进口数量159399513千克。
2022上半年中国冷冻猪肉进口数量前十地区
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中2022上半年中国冻带骨猪前腿、猪后腿进口金额最多地区为西班牙119929428美元，占总进口金额的30.3%。其他冻猪肉进口数量最多地区为西班牙363982288美元，占总进口金额为30.45%。
2022上半年中国冷冻猪肉进口金额占比
资料来源：中国海关、智研咨询整理
其中2022上半年我国上海市冻带骨猪前腿、猪后腿进口数量48798608千克；广东省冻带骨猪前腿、猪后腿进口数量43320592千克。2022上半年我国上海市其他冻猪肉进口数量149026297千克；广东省其他冻猪肉进口数量132800075千克。
2022上半年中国主要地区冷冻猪肉进口数量
资料来源：中国海关、智研咨询整理
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2023-2029年中国猪肉行业竞争现状及投资决策建议报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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