猪价、肉价调整预警：5月27日猪价冲高遇阻，猪肉价格“跳水”！

【导读】5月进入尾声，近期，国内生猪市场供销呈现“两淡”的表现！其中，在生猪供给方面，养殖端出栏积极性较差，市场猪源流通不足，但是，屠宰场采购虽难，却难有提价收猪的情绪，市场博弈加剧，猪价以震荡调整为主。而在猪肉消费市场，现阶段下，消费支撑不足，居民采购意愿偏差，国内餐饮以及堂食需求受到限制，消费掣肘下，虽然，市场白条猪上货量减少，但是，部分市场仍有一定剩货现象，这也加剧了白条猪价格回落的表现！如今，5月27日，市场调整预警来袭，其中，猪价冲高遇阻，而猪肉价格跳水，市场有滑坡下跌的风险！

据数据了解，5月27日，国内瘦肉型外三元标猪出栏均价徘徊在7.93元/斤，猪价微弱上涨仅有0.01元，市场延续了横盘趋势，猪价冲高遇阻，上涨支撑明显减弱，在国内南北市场，猪价呈现稳中偏强的表现，部分北方市场猪价有小幅下跌的表现！

目前，在全国7个生猪产区，在终端监测的28个省区，屠企报价呈现4涨4跌20平的行情，猪价普遍企稳，部分市场呈现小幅涨跌的表现，屠企报价窄幅调整0.05~0.1元/斤！

其中，北方市场，生猪均价普遍徘徊在7~8.2元/斤，除了京津市场屠企报价横盘8~8.2元/斤，在东北以及华北大部，生猪均价徘徊在7.6~7.9元/斤，市场冲高8元/斤阻力增强，部分地区，规模猪企出栏放量，屠企有一定压价情绪。而在南方市场，供需双方观望情绪较浓，生猪出栏偏少，屠宰场采购积极性偏弱，猪价以横盘为主，不过，随着市场看跌情绪逐步反弹，部分地区高价猪源出栏难度陡增，养殖端有落袋为安的情绪，叠加，消费跟进不畅，市场压栏风险陡增，猪价或有理性回调的阶段！

不过，由于目前临近端午，消费市场仍有看涨的情绪，而新一轮猪肉收储，对于养殖户有情绪上的支撑，预计，猪价下行难度也偏大，市场“涨跌两难”，猪价或将横盘8元/斤！随着端午假期后，消费支撑进一步回落，市场压栏情绪进一步松动，规模猪企出栏计划逐步增多，猪价或将呈现跌势反扑的态势，市场有较大概率会跌至7.5元/斤左右！

如今，猪价冲高遇阻，市场或有回调的风险，而在国内猪肉消费市场，目前，由于国内餐饮消费低迷，4月份全国餐饮消费收入同比骤降22.7%，餐饮消费缺乏支撑，这进一步加剧了国内猪肉消费市场的萎靡，尤其是受口罩问题限制，餐饮、旅游明显受限，叠加气温升高，居民采购意愿不足，而国内猪肉消费主体逐步减少，市场消费支撑偏弱，白条猪走货明显不佳，部分市场剩货现象凸显！

然而，受屠宰场采购生猪的成本不断增加，此前，屠企白条猪出厂价明显上扬，但是，由于消费支撑有限，白条猪走货偏难，猪肉价格“跳水”！据数据了解，目前，国内猪肉批发均价20.95元/公斤，价格相比前一日下跌1.2%！肉价萎靡不振，而屠宰场白条猪出厂均价徘徊在21元/公斤，白条猪价格上涨难度较大，而目前生猪均价15.86元/公斤，屠企毛白价差维持在5.14元/公斤左右，毛白价差偏窄，屠企收猪成本较高，部分屠企头均加工亏损或将达到80~120元！

因此，受屠宰场亏损严峻，屠企压价情绪转浓，国内猪价有震荡偏弱的趋势，但是，由于养殖地掌握话语权，生猪出栏阶段性进入“空档期”，猪价横盘震荡的趋势凸显，不过，由于消费支撑不足，贸易商接货情绪偏差，预计，猪肉价格仍有震荡偏弱的走势！

整体来看，虽然，短期内市场受生猪出栏偏紧，猪价有震荡偏强的走势，但是，随着二次育肥现象增多，生猪压栏体重增加，进入6月中旬前，猪价或将跌势反扑，而国内猪肉价格也将小幅回落，市场下行风险剧增！

猪价、肉价调整预警：5月27日猪价冲高遇阻，猪肉价格“跳水”！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！#生猪行情#想了解更多精彩内容，快来关注更三农