寒来暑往猪应激的伤害有多大如何控制

盛夏和寒冬，都是猪群直接面临应激的季节。冬季的低温、有害气体、低氧、呼吸道病原的感染、转群和运输，都是猪群面临的严峻挑战，也是养猪人不得不重视的方面。

猪在应激状态下，机体会有一系列生理生化指标的变化，进而会导致异常行为的出现，由此会对生长性能产生较大的影响，现简要总结如下，供大家参考。

1.应激时生化指标的变化

这些血液生化指标的变化与猪发生应激时密切相关，它们都可以作为评估应激的检测指标。

表1  发生应激时生化指标的变化

当“血检报告”出现大量指标异常的时候，机体已经受到了不同程度的伤害，猪只会在行为上释放一些信号。

2.应激时猪的信号

猪在无应激情况下，精神状态和行为一般都不会有异常。发生应激的时候，猪会表现为采食减少、精神沉郁、呼吸急促、皮肤发红、体温升高、吐泡沫、腹泻、啃槽、咬架等异常现象中的一种，或几种现象同时发生。这些现象往往出现在驱赶、拥挤、运输、温度过低或过高、湿度过大、有害气体浓度过高、缺氧、缺水、疾病发生等急性应激的时候，也会出现在慢性消耗性疾病发生的过程中。这些信号视应激程度的不同和个体差异，有的表现得很明显，而有的肉眼则不容易发现。但无论明显与否，这时都会对生产造成很大的影响。

3.应激对生产的影响

应激会导致机体代谢异化作用增强，同化作用减弱，猪只采食量下降，日增重降低甚至体重减少，生长停滞，饲料转化率降低，料肉比升高；还会降低猪的非特异性免疫力，让条件性致病源有机可趁，发病概率增加。有数据统计，在死亡的哺乳仔猪和断奶仔猪中，有13-15%死于冷应激（Carroll等，2001）。而在炎热的夏季和寒冷的冬季，热应激和冷应激最为普遍，对猪只生产性能和发病死淘的影响也最为明显。

4.应激的控制

要想控制应激，就要了解应激是如何产生的。应激的产生机制非常复杂，涉及到神经系统、内分泌系统和意识行为等错综复杂的连锁变化，但我们对应激可以通俗地理解如下：

猪只在受到不利因素影响时，机体会启动防御机制，代谢增强，额外消耗能量和营养物质，从而在生理和行为上所作出适应性反应，这时应激产生。

如果不利因素持续时间过长，随着持续的代偿性能量的损耗，机体的适应能力就会减弱，出现衰竭甚至病理状态，这时应激对机体产生伤害。

在以上梳理的基础上，控制思路水到渠成：

1

在可执行范围内，人为减少对猪只的不利因素，即减少应激因子。例如：合理的密度，提供适宜的温度，保持合理的湿度，适时通风换气，提供充足的饮水，减少驱赶和惊吓。

2

在面临不可避免的应激情况下，例如断奶、转群、运输、发生疾病时，尤其是在冬季需要转群和运输的时候，可在饲料中添加优质的复合维生素（强力拜固舒®），及时补充应激发生过程中机体额外损耗的维生素、电解质和氨基酸等营养成分，以营养调控的方式达到抗应激的目的。（作者：汤电 李奇润）

参考文献

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