随着生产力的快速提升，经济和市场发展水平更高，规模化、集约化已然成为生猪养殖行业不可逆的发展趋势。

今年前三季度，前10家上市猪企生猪出栏量达到8846万头，年内完成率接近七成。随着生猪出栏量的逐月递增，规模猪企市场占有率也从年初的14.2%升至17%。

预计到今年年底，规模猪企市场占有率将达到18%。一些业界人士保守估计，2025年前后规模猪企市场占有率将突破30%，甚至更高。

据Mysteel最新数据，前10家规模猪企出栏量从3月到10月经历了先降后升的变化。其中3月份出栏量最多，为1143.12万头；7月份出栏量最少，为921.56万头。这种先降后升的变化主要受2021年产能去化的影响所致。

从行业本身来看，集中度提升，对优化竞争秩序、增强产能调节，有着积极意义。

首先，在非瘟之前，散户占比较大，价格基本由散户主导。彼时，市场竞争秩序一片混乱。经过第四轮猪周期的洗礼后，规模猪企市场占有率明显提升，市场话语权逐渐增强，市场趋于公平，利于上下游合理安排生产。

其次，规模猪企规模化、集约化、智能化水平越高，资金、技术以及抵御疫病的能力就越强。换而言之，集中度高，则能更好地维持生产稳定，产能优化的调节作用也会变得更加温和，利于政策方面进行统一调节和引导，进而利于削弱和“熨平”猪周期的波动程度。

不过，一个不容忽视的现实问题是：集中度的提升也容易形成寡头垄断，甚至会出现规模猪企之间的价格“共谋”。而与之形成鲜明对比的是，失去市场话语权的散户，生存空间也被挤压得千疮百孔了。　

困局

农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇认为，生猪养殖业集中度的提升，带来的是系统性影响。笔者对此颇为认同。

首先，从抗风险能力来看，规模猪企应对市场风险的能力较强，当猪价低迷时，能够逐渐调整能繁母猪产能，避免产能出现大的起落；当供给偏紧时，规模猪企能够发挥资金、技术优势，增产速度远远快于散户。相比之下，散户因资金断裂而退出的风险更大。

以2021年为例，遭遇了猪周期下行的养猪人亏损严重，散户现金流压力巨大，华东地区散养户退出比例高达六成。与之形成反差的是规模猪企在深亏的情况下，出栏量仍保持上升势头。

其次，从市场灵敏度来看，规模猪企能通过国家释放的各种调控信号来精准捕捉市场风向，而散户往往因信息不对称，对行情后知后觉，进而出现盲目跟风的压栏行为。

以今年10月为例，许多散户寄希望于年底猪价上涨，不顾官方多次“落袋为安”的提醒，而选择压栏、二次育肥，这种缺少科学依据的盲目做法，其等来的结果往往会让他们的预期大打折扣。

第三，从补贴力度来看，散户因达不到规定的门槛而较难获得政策扶持。生猪产业的补贴种类繁多，其中不乏规模补贴、基础设施补贴、能繁母猪补贴、良种补贴、防疫补贴等等，这些补贴，显然是为规模猪企量身打造的。

除此之外，规模猪企在抵御疫病的能力、技术研发能力等方面的优势都是散户无法与之抗衡的。

这样一比较，散户的未来之路似乎变得更加艰难。其出路在哪里？

破局

未来几年，生猪养殖业的集中度占比必然是逐年递增的，那么散户该何去何从呢？

首先，与规模猪企展开合作。饲料成本升高，再加上养殖风险比较大，不论是自繁自养还是外购仔猪，对于散户而言，都不是明智之选。如果同规模猪企合作，那么，成为集团化猪场的“散户”就可以获得“背靠大树好乘凉”的效果了。这种方式算是散户求变的一种捷径。

2021年12月，农业农村部发布的《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》中提出：“鼓励龙头企业发挥引领带动作用，加强对中小养殖户的指导帮扶，支持龙头企业与中小养殖户建立利益联结机制，带动中小养殖户专业化生产。支持龙头企业开展村企合作，统一规划建设标准化畜禽栏舍，统一饲养技术规范、动物疫病防控和粪污处理利用措施，建设高效安全、绿色环保的标准化集中养殖小区。”

不得不说，“公司+农户”模式在市场发展多年，确有其存在的意义，散户可以背靠“规模猪企”这棵大树进行生猪养殖。目前业内也成立了不少联盟、养猪协会，大家抱团应对市场，可以提高养殖效率。

其次，通过数据逆向判断行情走势。散户可以通过定期收集疫苗、兽药、饲料产能、出栏量等数据来反推未来某一时段的行情，从而增减产能，达到效益最大化；同时，散户也可以利用饲料协会定期公布的饲料数据等，了解未来行情，规避盲目补栏或压栏。

第三，发展特色养殖。曾经火爆全国的一档节目《舌尖上的中国》让中国美食走向世界，中国“土猪肉”也再度勾起人们的味蕾，散户养殖优质的地方猪品种也不失为一种转型的备选。

譬如福建槐猪、贵州小香猪、青海八眉猪等，随着人们生活水平的提高，大家对于特色高品质猪肉接受度越来越好。散户养殖特色品种，可以充分满足多元化市场需求，而走个性化、特色化的道路恰恰是规模化养殖难以做到的。

写在最后：从我国养猪业的未来发展格局来看，一部分散户将演变成“家庭农场”，当然，这也是基于国外养猪业的发展经验和我国的基本国情来说的。业内专家认为，规模化、集约化正朝着不可逆的趋势演绎，我国的散户确实也在减少，但凡经过市场考验成为“剩者”的小部分散户，其经营方式虽然与规模猪场不同，但其成本优势足以让其立足，这也是小散户在这场淘汰赛中屹立不倒的最有力的本领。