猪价稳中有跌但腌腊肉疲软短期内还会跌

马上11月底了，但猪价下行压力依然不小。回顾10月底的猪价，短短一个月，猪价已经暴跌到“4元/斤”左右，接近国庆前的价格水平，着实伤了养殖户的心。

市场多空博弈，结合当前生猪供应端、猪肉消费端、政策端，短期猪价难以大幅上涨。即使反弹，也只是短期震荡，总体趋势还是“弱震荡”。

目前，由于“口罩问题”对消费端的影响以及经济发展恢复缓慢，居民挣钱更加困难。面对高价猪肉消费压力剧增，终端需求表现持续低迷。

同时，国内主流批发市场白条猪剩余较多，屠宰企业下游订单不足，而区域猪价缺乏价差，屠宰企业对外调白条猪难度较大，降价情绪较高。

受消费端白条拿货困难，但短期生猪供应依然宽松，屠宰厂涨价情绪较弱。此外，官方还在释放储备猪肉的“信号”，使得猪价呈现弱势运行态势。

目前市场对猪价看涨的情绪不高。散养猪场受猪价下行影响，养殖利润下降。部分猪场价格出栏增多，预计短期猪价仍有窄幅下行压力。

当猪价跌破“12元/斤”时，养殖端会逐渐形成“统一战线”，价格支持的积极性会变强，社会上的猪源供应会减少，生猪采购的难度会逐渐加大。在腌制热潮和元旦、春节的助推下，猪价将再次成为强势震荡的格局。

那么散养户未来的出路在哪里？大规模养殖的趋势是不可逆转的。2022年，生猪养殖集中度将继续稳步提升，未来几年还将继续提升。与散户相比，集团养猪场的价格优势将继续增强。

而且，集团猪场在与下游屠宰企业的博弈中也有很强的话语权。面对前段时间的“非正常上涨”，很多都伴随着他们的身影。

集团养猪场盈利能力有所提高，特别是一些头部企业通过延伸产业链，提高了在整个产业链中的竞争实力，甚至自建屠宰厂，进一步扩大了利润空间，市场份额不断增加。

对于分散的养猪场来说，未来的生存发展空间将继续受到挤压，行业竞争也将加剧。想在养殖业发展好，需要增强预见性和风险防控意识。

一方面可以多关注集团猪场的发展趋势，灵活调整饲养和出栏节奏。比如今年3月下旬猪价见底后，4月、6月、9月、10月出现“二次育肥”现象。价格低的时候，二次育肥风险小，盈利快。

另一方面，也可以通过与集团养猪场合作，背靠大树好乘凉，实现稳健发展。在市场集中度提高的大趋势下，后期散养农户与集团猪场的合作比例会逐渐提高。

据猪价系统监测，明日监测的26个省市中，生猪价格上涨1个，平稳4个，下跌21个，下跌的地区占全部监测的80%。

全国监测的生猪均价最低11.92元/公斤，生猪均价最高12.15元/公斤，生猪整体均价12.04元/公斤，比今日全国生猪均价下跌0.30元/公斤。明日生猪价格整体呈现“大规模下降”的态势。

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