11月18日猪价呈南跌北涨消费提升后涨势有望延续

近期，在猪市供需博弈的背景下，以及政策、市场交织的驱动下，短期陷入涨跌两难的境地，整体围绕在“12元/斤”上下震动，这难不成是底吗？

诚然，还不是，因为官方已经发话，说明还没有到真正的底，同时现在还没有进入真正的消费热潮，稍不留神，或再冲向新高。

所以，当前猪价在多方交织状态下，呈现涨多了就跌跌，跌多了就涨涨，整体围绕“12字头”波动。

值的庆幸的是，在国家保供稳价的举措下，多地重回“一字头”，但依然很接近“二字头”，所以高价猪肉使市场情绪仍难以提振。

当前南方局部地区的腌腊有零星启动，对猪价的支撑较为有限，后续待腌腊大面积铺开，一定会助推猪价迎来一波反弹。

眼下来看，时间点还未到，近期猪价的回落，存栏消化的越好，对后面的反弹越有利，但是消化得越多，对当前的猪价影响会更大。

业内人士也表示：在生猪养殖成本保持高位的情况下，随着的腌肉高峰、元旦和春节的消费旺季都将到来，猪价很难出现大幅下降了。

所以，官方一而再，再而三地强调，将密切关注生猪市场动态，继续择机投放中央猪肉储备，必要时还会进一步加大投放力度。

这直接表明，在生猪产能、生猪存栏保持总体稳定，以及政策调节下，为减少人为扰动猪价市场，后续猪价将在国家有力监控下，保持在合理区间运行。

由于近段时间的猪价回落较为明显，养殖端产生一定的“厌跌”情绪，出栏积极性有所减弱，有部分贸易商更是看好年末猪价，开始低价补栏。

同时，也有不少养殖户相信，猪价跌得差不多了，反弹已经在路上，也许不会回到10月份的高点，但上涨的概率远大于下跌的概率。

总的来说，结合国内“口罩问题”造成的影响，以及当前“高价猪肉”的掣肘，或将抑制本年度旺季的消费量。

同时，接下来生猪出栏量也是越来越多，官方还在时时监控着，猪价缺乏大涨的基础，所以，预计短期猪价难以大涨，或会处于偏弱区间“震荡”运行。

不过，到了小雪节气后，随着北方地区降温增多，南方陆续出现腌腊灌肠的现象，猪价趋势或将得到一定程度的转强。

据猪价系统监测显示，今日所监测的26个省市中，有13涨6跌7平，上涨地区占到全部监测的50%。

全国所监测的最低生猪均价为12.05元/斤，最高生猪均价为12.28元/斤，总体生猪均价为12.17元/斤，与昨日全国生猪均价相比微跌0.02元/公斤，总体呈现“震荡多涨”的态势。

据屠宰企业采购难度来看，北方地区屠宰企业采购难度依旧存在，养殖户有着较为明显的惜售情绪，市场价格存在着一定的上涨现象，南方地区屠宰企业采购顺畅度较好，市场提价表现难度较大。

龙头集团贸易商竞价积极性表现一般，集团猪场猪价有着一定的上涨现象，北方一些区域猪价上涨0.2-0.5元/公斤，猪价上涨幅度较为明显。

批发市场成交情况表现一般，部分市场接货力度表现一般，东北三省、山东省屠宰企业白条猪出厂价格上涨500元/吨，屠宰企业订单情况表现一般。