大猪企加速出栏猪市供需博弈激烈四季度猪价是否具备继续上涨基础

继11月8日全国弱势下跌后，11月9日，受养殖端惜售情绪逐渐降低以及北方大肥猪外调的影响，全国猪价全线“飘绿”。

从10月最后一周开始到11月8日，不过半个月的光景，全国猪价似乎有两股力量在幕后展开激烈的博弈一样，起伏不定、涨跌反复。

从消息面来看，越到年末，规模猪企往往会出于对政府稳定市场需求以及企业自身冲击业绩的主观因素考虑，进而选择提速生猪出栏的节奏。

出栏节奏的变化将直接影响到市场供需关系。对此，几家有代表性的头部猪企近期纷纷表达了各自的态度。

温氏股份表示，公司将继续严格贯彻相关职能部门的要求及指导，把握出栏节奏，不遗余力地配合猪肉保供工作。

据了解，目前温氏股份出栏的肉猪均重为120公斤/头，因体重过大，并不适合于二次育肥，故直接将这些大猪卖给屠宰场。

新希望同样表示，前三个季度，公司共出栏生猪990万头，其中9月份出栏116.7万头，出栏节奏明显加快。今年的最后两个月，公司会进一步加快生猪出栏节奏。

“养猪一哥”牧原股份近日发布的投资者关系活动记录表公告中亦提到了猪肉消费具有较强的节假日效应，预计在春节前会提升生猪销售节奏。

据牧原股份披露，目前公司现阶段商品猪销售的重量每头均重维持在120公斤左右。

那么，值得思考的一个问题是，各大猪企密集宣布加速出栏，将对生猪市场的价格带去怎样的影响呢？

从最基本的经济学角度而言，供求关系决定了商品价格。结合各大猪企近期的集中表态，不难预测出11月份大猪和标猪出栏数量将明显增加，这就意味着四季度生猪供应会更加充足，猪价或将出现震荡回落。

而从政府市场调控方面来看，国家针对生猪市场的储备肉投放规模还有进一步上涨的空间。国家发改委曾多次表示将继续加大力度启动储备肉的投放，近期刚刚投放完成今年的第7批中央猪肉储备，累计投放13.71万吨。

不难预测，后期猪价可能将会逐渐震荡回落。从需求端来看，随着消费旺季的日渐临近，猪价仍会大概率呈现出相对较好水平。

短期来看，牧原股份、温氏股份等规模猪企的出栏重量保持在120公斤左右，说明市场并没有出现因为压栏导致超大重量生猪出售的现象，一段时间内不会出现供应过剩的现象，价格也不会快速下降。

随着出栏量的持续增加，生猪产能逐步释放，加上中央及地方相关职能部门“放储”工作的持续推进，正在向合理区间靠近。

从长期来看，受传统腌、腊肉季的影响以及元旦、春节的临近，消费需求的增加多少能为猪价提供一定支撑。不过一些业内人士认为，尽管后期猪价可能会出现短期的季节性上涨，但春节前大概率不会高于10月底价格水平。

写在最后：抛开“放储”等政策因素，猪价目前仍处在高位，大概率会在高位震荡一段时间。按照当前的生猪市场行情，一头猪的养殖利润已经超过1000元，养殖端不会再淘汰产能，后续出栏量会稳步增加。但和往年同期相比，今年销售端的需求有所下降；从环比来看，传统旺季的临近会抬高需求端。销售端和需求端对冲一下，猪价不具备继续上涨的基础。

“销售端需求有所下降”是否传递出一个新的信号呢？根据最新数据显示，猪肉市场消费占比各类肉食比例下跌，当前维持在55%左右。这一现象再次诠释了“肉贵伤民”。毕竟，猪肉被视为一种辅助消费食物，如果价格居高不下，超出百姓的消费预期，消费者必然会将目光从猪肉身上转移到其它肉类食品。当猪肉消费持续低迷，进而出现供过于求状态，猪价走势可能下滑。虽然消费旺季即将来临，但旺季总有结束之时，明年的春天，猪价又将何去何从呢？

不管怎样，任何时候，只有猪价回归到相对合理区间，并在合理区间内自由摆动，才是皆大欢喜的局面。