猪肉价格为何涨了又涨

1、能繁殖母猪严重不足

有报道称现在存栏能繁母猪4200万头以上，已经超5%左右，一头母猪每年产仔2.2胎，每胎产10头，年产22头，计算的人只注意全部是经产母猪，实际上每年要淘汰20%左右的母猪，这些母猪还在培育中，最多产一胎，有20%左右的母猪是初产母猪，每胎产仔也就是5头左右，不可能产10头以上。过去农业部制定的母猪警戒线是4800万头，现在是母猪不足，造成生猪养殖数量不足，导致上市肥猪严重缺乏。

2、今年进口的猪肉量大幅度减少

今年进口的猪肉量大幅度减少，而且今年的肥猪收储数量过少，年初由于肥猪价格持续下跌，养猪人深度亏损，为了稳定生猪生产，一方面采取收储措施收储过多的肥猪，另一方面降低猪肉的进口量，所以今年进口的猪肉大幅度减少，同时在多次收储中没有收储到多少猪肉，导致没有足够数量的储备猪肉抑制市场猪肉价格的持续上涨。

3、市场缺乏肥猪

由于在9月份开始，一些人大肆炒作猪价，导致许多养猪人晕头转向，大量囤积肥猪进行二次育肥，人为形成了上市肥猪的断档期，市场缺乏肥猪，造成猪肉供不应求，价格持续上涨。

4、饲料价格上涨

玉米、豆粕、麦麸、小麦等饲料价格持续上涨，目前国内玉米、豆粕、麦麸、小麦等已涨到历史最高价，而饲料价格的上涨造成肥猪生产成本的上涨。

5、疫情的影响

今年疫情反反复复的发生，一旦某个地区发生疫情，这个地区就要封闭，就要实行静默管控，禁止人员流动和聚集，人们就要抢购食物，猪肉、蔬菜是抢购的首选，零售商就会趁机抬价销售，如果发生疫情，每斤猪肉价格可能会超过30元，而且波及附近地区食物价格的上涨。

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